ライフハックちゃんねる弐式料理・グルメ男女) > 「料理上手」な人の条件って何? 男女で認識が違うことが判明

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2014年04月12日

56Comments |2014年04月12日 08:00|料理・グルメ男女Edit

男性と女性ではこんなに違いすぎる!「料理上手」な人の条件 - Peachy - ライブドアニュース

〜(前略)〜

■男と女で違う「料理上手」のポイント
既女のトモエさん(仮名)も、「男と女では、料理上手のポイントが違う」と話す。
「男性は、自分が好きなメニューを作ってくれる女の人を『料理上手』と感じるところがありますよね。また、男性の場合、外食で揚げ物やガッツリ系の洋食を食べることが多いもの。そのため、女性が手料理で和食を振る舞うと新鮮に感じるようで、『料理上手』と感じるみたいです」 トモエさんいわく、男性が言う「料理上手」は、その男性の味覚を中心に認定されるが、女性はチェック項目が多いとトモエさん。
〜(中略)〜

■女が認めるのはオリジナルレシピを作れる人
ママ友とたびたびホームパーティをするという既女のセイコさん(仮名)が考える料理上手の定義は、オリジナルレシピを持っている人だという。
「クックパッドに頼っている主婦は多いけど、本当の料理上手は自分でレシピを考えられるんです。『この素材はこう使うとおいしい』とひらめいてパッと作れちゃう。そういう人はたいてい、マニアックな調味料を使いこなしたり、抜群においしいタレやソースを作れるんですよね」

  しかし、なぜ料理上手の定義が男性と女性では微妙にズレるのか。セイコさんはこう分析する。
「女性が言う料理上手は、純粋に料理の技術や手際、完成度を指しています。でも、男性の場合、『料理上手=家事能力』をイメージしていることが多い。その家事能力も、昭和の妻のような、お母さん的な役割だったりする。凝ったものでなくても、男性が料理上手と感じてくれるのは、そのためでしょう」

http://news.livedoor.com/article/detail/8713584/より



2 :名無しさん:2014/04/08(火) 22:45:14 ID:2nsxbGkDw

料理上手の方の10人中10人が  「手早(てばや)」ですよ。
作業が遅い人は例外なく、まずいっす。


3 :名無しさん:2014/04/08(火) 22:54:28 ID:hyuh6bhMh

男性はそこまで見てないですよねって正確には
男性はそこまで求めてないが正しい

男は子供の時でさえそんなの興味ない
わかりやすく言うと小学生の好物見てみると分かりやすい
謎に凝った母ちゃんの料理より単純で分かりやすい料理のほうを好むあれと一緒


4 :名無しさん:2014/04/08(火) 22:58:12 ID:ESBdC5pEa

でもちょっと一理あるかなとおもうのは
自分が作らない、作れないものを作れるのは
すごいと思うわ


5 :名無しさん:2014/04/08(火) 23:23:17 ID:WQL4dfOdv

冷蔵庫の余り物でちゃっちゃっちゃと料理出来る人そんけーする


6 :名無しさん:2014/04/08(火) 23:51:56 ID:w3eAyg5WH

クックパッドみれば作れるだろ、後はモチベーションの問題


7 :名無しさん:2014/04/09(水) 00:14:42 ID:ExBfKKvZg

>>6
いやー、やっぱ時間の問題ですわ…。
23時以後北区がデフォになり最近はもっぱら外食の俺  談。


9 :名無しさん:2014/04/09(水) 04:10:48 ID:MuKdHPvAV

>>6
クックパッドは料理下手は利用したらメシマズ度が加速する
普通に料理する奴なら調味料見れば味の想像がつくが
料理下手はクソレシピでも平気でチャレンジするからな


10 :名無しさん:2014/04/09(水) 09:34:53 ID:FkAaeig9o

料理の上手い下手は、>>9の言うとおり味がイメージ出来るか否かだと思う。


8 :名無しさん:2014/04/09(水) 00:18:38 ID:DA5yQ3BNs

企業戦士には時間がなかったか


11 :名無しさん:2014/04/09(水) 09:36:10 ID:RFgtvalIP

一番大事なのは、毎日三食作ってもへこたれない継続力だと思う。
飽きるし。嫌になるし。

こんな料理で女もまいる。 (PR)




この記事へのコメント


1. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:10  ID:tCatvNp.0
オリジナルレシピとか良いから・・・説明通り作ってください
2. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:13  ID:N7IFjGOP0
素材を見てこういうモノを作りたいってイメージを具体的に持てて それにたどり着くにはどうすればいいかを無意識に考えてたりする人
ワタシです(自慢)
3. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:22  ID:Yt5VUxlO0
料理上手の最低条件は
レシピ通りに作るってことだよなw
4. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:25  ID:LexRMuQ80
おかしな言い方になるけど おにぎりが一番美味しい。
凝った料理ほど 味の趣向に個人差あるし。
後はスレ>2さんと同じ。家庭で作る料理に スペシャルは求めてない。
5. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:26  ID:zLqhDURQ0
普通の物を普通に作れる→料理普通
普通の物を美味しく作れる→料理上手
オリジナルレシピの開発→ひたすらどうでもいい。ゼロでも別に。
6. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:29  ID:hOqDkdNP0
冷蔵庫にある物で作れる事。レシピ通り買い物からスタートして作るのって誰でもできる。
7. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:32  ID:FOFJFuRp0
オリジナルでもまともな味付けが出来るという前提という事を強調しないと地雷が増えるだけやで
8. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:38  ID:jocFfbUW0
求めてないもの作って悦に入るっ自己満足じゃん。
子供なの?
9. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:47  ID:BjmxobAy0
魚の煮付け、味噌汁、卵焼きでわかる
10. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:48  ID:bPPTNZ8s0
基本が出来てないやつは「奇策」に逃げる。
ありきたりだが美味しいものを作ってくれるのが一番ありがたい。
心の病気にかかった俺の母親が「オリジナル料理」しか作らなくなった事も象徴的だと思うね。
11. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:50  ID:oT9ZrQPf0
空いた時間に洗い物とか、時間配分の上手い人が料理上手だと思います。
12. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:52  ID:vUoAGOMD0
これ正しいね
上手な人は外食みたいな味や男の料理的なものより
普段食うものを美味しくさっと作れちゃうんだよ
これは料理の基礎と経験と味を判断できる舌がなってないと無理
男は余程美食に拘るような人じゃなきゃ上記の通り
良く出来てて一般的に美味しいを言われるものを作っても
自分が嫌いだったら料理が下手だって思う人までいたりする
13. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:54  ID:.B9klqTr0
男は最近の女が料理出来るってことに期待してないから最低限の料理を作れる事自体に満足するってだけで、料理に満足してるわけじゃない
14. lifepha !?cker  2014年04月12日 08:59  ID:ARdSuhCA0
後片付けを考えながら料理できる人間こそ料理上手なり
15. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:01  ID:ZfrROjV80
家庭料理の一番のメリットって
自分の好みの味に出来るってことで
そういった意味では、男からすれば
好みの味に作ってくれる人が料理上手と言えるんじゃない?
家庭料理とおもてなし料理は違うからな
16. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:02  ID:hO63HrXQ0
切った食材の形が揃っている、レシピ通りのご飯が作れる
今ある食材から料理が作れる
これで十分だろ
17. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:07  ID:KD5oYiEt0
オリジナルレシピ……
これがメシマズ女房の第一条件だわ
というか、女って、レシピ通りに作ることができないんだけどね。
本を読むことと料理を作ることを、まったく別の脳で処理しているから
二つの情報を関連づけることができない。
18. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:08  ID:fUu1CNRw0
価格と量と使い道を考えて買い物できること
栄養のバランスと味の食い合わせを考えて献立をたてられること
つうか記事が男は料理作らないって前提なのが既に昭和脳
19. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:12  ID:06x.7tT10
俺も料理好きでよく作ってるけど、
・冷蔵庫に入ってる食材でまかなえる
・何も参考にしなくてもレシピと味付けバリエーションがある
この辺ができる人はホントに料理上手だと思う
必要な食材買って、レシピ調べて作るなんてのは誰にでもできるけど、
そんなこといちいちやってたら食材も余るし食費がすごいことになる
20. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:16  ID:.B6aMRt00
問題なのは女の言う料理上手を目指してクソみたいな料理を作る女だな
オリジナルレシピで美味いものを作る前提条件として普通の料理をレシピ通りに作れるということを理解していないのが多い
21. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:17  ID:Nk.HZrLG0
>女が認めるのはオリジナルレシピを作れる人
こいつらが煽ったせいか。
22. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:20  ID:dKrb9IHx0
あ〜なるほど、だから料理研究家園山真希絵の料理は男の俺には理解できなかったんだ
23. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:24  ID:J1P7Jqez0
絵が上手い人はデッサンが上手い。
基礎をしっかり出来ている事が大事だと思う。
24. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:38  ID:7tWnRhDA0
男の言う「料理が上手い」=味がよい=結果重視
女の言う「料理が上手い」=手際がよい=過程重視
25. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:39  ID:1HFvJCMn0
メシウマ三か条
.譽轡堋未蠅忘遒襦4霑鍛罎隆霑叩オリジナルは作り慣れてから。
¬8をする。自分が食ってないのに、相手に食わせるとはどんだけ。
失敗したら即廃棄。リカバリィはドつぼです。
26. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:40  ID:wxe2YqiC0
僕の中ではオムレツ上手にひっくり返せる人です
27. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:54  ID:vmIqS6hl0
ありきたりな料理を美味しく作れればそれでいい
技術や完成度はそこに活かしてくれ
オリジナルレシピなんかいらない
28. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:54  ID:BjmxobAy0
手際がいいと料理がうまいとを混同しているのがちらほらいるな
プロでも手際悪くていい加減なくせに味は安定してうまいってのがいたりする
29. lifepha !?cker  2014年04月12日 09:57  ID:FgZpmx2c0
基本もできないメスがオリジナルとか言って逃げてるだけ
30. pha !?  2014年04月12日 10:03  ID:ws12Jne30
なぜメシマズ嫁が生まれるのか、に対する答えが出てる気がする。
料理上手になろう!→そのためにはオリジナルレシピ!
って発想が下地にあったのか……
31. lifepha !?cker  2014年04月12日 10:07  ID:cmt6QmP.0
オリジナルレシピなんかに拘っているから変なのを作るのか・・・
まずは普通のが出来る様になってから色々なアイディアを出せば良いのかと
32. lifepha !?cker  2014年04月12日 10:15  ID:hOqDkdNP0
味見をすれば、最悪不味くはならないと思うんだが 下手な人ってなんで味見しないんだろう。。
33. lifepha !?cker  2014年04月12日 10:16  ID:JRv2tSE20
そもそも創作料理なんて料理に自信がない人間がなんとしてでも「自分は料理出来るんですよ」ってアピールしたいがためのもの。本当に上手い人間はそもそも余計なことはしないし、したとしても成功するまでやる。中途半端にオリジナリティを出そうとしてる奴は実は自身が無い。
34. lifepha !?cker  2014年04月12日 10:24  ID:nlZk1Itt0
料理上手はあるもので適当に作ってそれなりに美味しい物ができる人。
レシピ通りに作れる人は料理が出来る人。
レシピ通りに作れないあるいは作っても不味い人は料理が下手な人。
35. lifepha !?cker  2014年04月12日 10:48  ID:9RCyT0fJ0
何人も書いてるけれど、その場にある材料でそれなりの料理が作れる人は料理上手だと思う。
でもおそらくだけど、色んな組合せで料理を作りまくる。数をこなすことで上記の能力は身につくだろうなとも思う。
36. lifepha !?cker  2014年04月12日 10:53  ID:EO8n1aFy0
タラコパスタにニンニク入れたらマズかった
俺もまだまだだな
37. lifepha !?cker  2014年04月12日 11:29  ID:jjlhqhKa0
コレ食べたい、とか伝えた時に
「甘めが好き?辛めが好き?」exきんぴらとか煮つけとか て返答がきたら
料理普段からしてるんだなぁ、上手いんだろうなぁ、と思う
38. lifepha !?cker  2014年04月12日 11:30  ID:6iu5bPgD0
料理人の俺基準では片付けが調理しながらできる人かな
39. lifepha !?cker  2014年04月12日 12:41  ID:ofUlAepK0
本当に下手な奴もオリジナルレシピを作る
40. lifepha !?cker  2014年04月12日 12:58  ID:HPXthAxG0
いい素材を買ってきたり、いいソースを使えば誰でもおいしいものが作れる。
才能が発揮されるのは安い素材の組み合わせで逸品の味を引き出したり、
ソースを1から作れることだな。
41. lifepha !?cker  2014年04月12日 13:10  ID:pVvO5qU.0
冷蔵庫内のものを上手く消費できれば最高だね
42. lifepha !?cker  2014年04月12日 13:13  ID:sxQfCc5Y0
園山撒き餌(小声)
43. lifepha !?cker  2014年04月12日 13:35  ID:oeuzoK7r0
男の好物が肉じゃがだと思っている女は嫌だな
44. lifepha !?cker  2014年04月12日 14:05  ID:oxgciZ.T0
全然手早くないけど舌が確かだと美味しいものはつくれるよね
何日か泊まってその間買い物して食事を作り
帰る前に冷蔵庫の中の物を全部料理して片付けて帰ったらプロポーズされたという話聞いたことあるな
45. lifepha !?cker  2014年04月12日 14:52  ID:XfBY8JI30
クックパッドなんて勧めちゃダメだろ
怪しい味覚の人でも投稿できるんだからどうなるか分かるのに
46. lifepha !?cker  2014年04月12日 15:56  ID:L1Mg34N40
この記事のまとめ方おかしくね?
47. lifepha !?cker  2014年04月12日 20:40  ID:vD2Pf0Lf0
女子力と同じだな
奇形のネイルアートで格付けしあう女子みたいな
48. lifepha !?cker  2014年04月12日 21:08  ID:ox7ntwVl0
冷蔵庫にある余り物でおいしく、しかもレシピ見ないで作れる人ってすごいと思う
49. lifepha !?cker  2014年04月12日 23:10  ID:cGT1ajBh0
間違ってる女=ヤバいオリジナル料理
間違ってる男=上記+コスト意識がない
女の場合は、一人だけで食うときの手抜き料理の方食わせてくれ
たぶんそっちのが美味い
50. lifepha !?cker  2014年04月12日 23:51  ID:HXzTTJ8U0
料理にかぎらず基礎ができてる理解してる上での応用は失敗が少ない
味付けの順番が何故「さしすせそ」なのか知らないのと知っているのと理解してるのは明らかに違いがある
51. lifepha !?cker  2014年04月13日 00:48  ID:Lu2MfSlq0
女性向け雑誌に載ってるレシピ集がアレンジばっかりで基本の解説を見かけないのはそのせいか
52. lifepha !?cker  2014年04月13日 14:49  ID:BlDjAUQf0
女向け雑誌がアレンジばかりなのは基本はできてるという前提で書いてるからだろ
53. lifepha !?cker  2014年04月13日 19:37  ID:pWMOv.qN0
判定基準でいうなら、小鉢とか常備菜うまくつくれるかどうかだな
一品がいくらうまくても一汁三菜もできないなら付け焼刃
54. lifepha !?cker  2014年04月14日 21:00  ID:vLcuXPg80
この「女の認識」を読んでも理解できない男女もたくさんいるんだろうな・・
こういうスレでよくある、レシピ見ただけで味が想像できる、ってレスを嘘だとすら思ってそう。
各食材の味や特性を把握していれば、あるものを適当に組み合わせて美味しい物作れるし、初めて作るものでも神経使えば美味しくできて当然なんだ。マジで。
クックパッドはそういうのもありなんだ、っていうのを知るために見て、分量や細かい部分は自分で脳内調整してから作り始めるもんだよ。
自炊歴長ければふつうにできるようになるから。
55. lifepha !?cker  2014年04月14日 21:05  ID:vLcuXPg80
オリジナルレシピ作るには、
自分がよく知ってる調味料と食材だけ使えばいいんだが、その量が多ければ多いほどいろんなレシピが考えられるようになるな。
ニンジンひとつにしたって、火が通るまでの時間、油との相性の良さ、香りなど色々な情報があるでしょ。
56. lifepha !?cker  2014年04月15日 11:52  ID:oPzC4RAj0
料理に限った話じゃ無いと思うが
基礎がしっかりできててそれを昇華できる人だろ

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