お前らに本当の蕎麦の食い方を教えてやるよ

1 ：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/06/02(火) 11:48:46.453 ID:giMeRYVip.net

1.蕎麦つゆには1/4つけて食べろ
どっぷりつけこんでしまうと蕎麦の香りを殺してしまう
しかし蕎麦が乾き始めたら多めにつけるようにした方が良い
結論:麺の状態を見極めながら食べろ

2.蕎麦は噛むな
蕎麦は香りと喉越しを楽しむ食べ物だ
間違ってもモゴモゴ噛んではいけない
喉越しの良さを全てなくしてしまう

3.蕎麦は音を立てて食え
鼻腔に蕎麦の香りが広がる
ようは空気と一緒にすすって食え

4.蕎麦にはワサビをつけるな
蕎麦つゆに溶かすのは論外
蕎麦の上に塗りつけるのは愚の骨頂
蕎麦の香りをワサビで消し去ってしまう
極力ワサビは入れるな
蕎麦のワサビは刺身でいうツマだ

Comments

1. ﾗﾝﾁﾊﾟｯｸのﾅﾅｼの剣で傷付けたﾋﾟｱﾉ  2015年06月03日 12:06  ID:xY2UqVHe0

蕎麦の食い方は諸説ありすぎてもう訳わからん

2. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:07  ID:B9UgyMUO0

むかしガッテンかなんかでやってた美味しいそばの食い方そのまま語ってみましたみたいな

3. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:07  ID:wUv75dM20

通は塩で食うんじゃねーのかよ
絶対やらねえけど

4. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:15  ID:mjVhEMZh0

噛まずに飲めってうるさい職人に食べさせたら普通にモグモグ噛んでてワロタ

5. 名言一言  2015年06月03日 12:17  ID:4P2sCkLz0

【悲報】月曜から夜ふかしでネット用語「草」が紹介される マツコにぶった切られてて草生える
女性が説明してるように見せかけるのやめろフリップ(板)
口紅マークで隠すな
東京テレビ局男性だらけだろ

6. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:17  ID:oiZVGZsW0

こういう玄人気取りの素人が店側は一番迷惑なんだよな・・・

7. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:19  ID:B.sm0z7M0

こういう面倒臭い人間っているよな。好きに食わせろや

8. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:20  ID:aomtZJh00

※6
ほんとこれ。蕎麦なんて庶民の食い物に向かって
何を通ぶってんだと思う。

9. 一言  2015年06月03日 12:24  ID:4P2sCkLz0

怖ええええ外を異常なスピードで
トラック爆走
ゴオオオオオオオとか音聞こえる

10. ありとあらゆる被害者から一言  2015年06月03日 12:26  ID:4P2sCkLz0

>>6 苦労と気取りなんじゃなくて何回も
気にくわないって奴らから情報操作で底辺から殺されろから
病院送りにされてるんで迷惑だって言ってんの

11. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:29  ID:1BrPgXZ.0

※1の言ってる食べ方って嘘だろ。いや、一つの食べ方なのかもしれんけど、
強制はして欲しくない。わさびとかツユに入れないなら、なんで用意されてんだよ、
って話になるし。噛まないんだったら飲み込みにも消化にも悪いだろ。

12. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:31  ID:1BrPgXZ.0

※10はいったい何を言ってるんだ？誰か翻訳してくれ。

13. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:31  ID:ktWiZOkI0

通()が語る食べ方テンプレの詰め合わせで草

14. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:35  ID:Tl1lfhyD0

山形県民の俺は肉蕎麦食ってるよ
おいしけりゃなんでもいい

15. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:40  ID:ahu1t6iD0

蕎麦っ食いで有名な落語家さんに
「正直なところ、つゆをあまりつけないで飲み込むって美味しいんですか」
と尋ねたところ、落語家さんは苦笑して
「そりゃあどっぷりつけて、くちゃくちゃ噛んだほうが旨いに決まってます」

16. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:41  ID:R1zUyi960

ざる蕎麦以外は認めないとかいう時点で蕎麦を分かってないだろw
お前みたいなエセおいしんぼはコンビニの蕎麦でも食ってろよボンクラがw

17. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:44  ID:K6UxZ9Cb0

ちゃんと噛まないと消化が悪いよw

18. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:44  ID:1BrPgXZ.0

※10の言ってる事が本当にわけわからんので、
自分なりに意味が通るように修正して翻訳してみると、
（>>1の食べ方は）苦労と気取りなんじゃなくて（玄人気取りなんじゃなくて）
何回も気にくわないって奴らから情報操作で底辺から殺されろ（る、の間違いか）から
病院送りにされてるんで迷惑だって言ってんの
つまり、※10が言いたいのは、「>>1の食べ方は玄人気取りじゃなくて
（>>1の食べ方をしない人々が）何回も気に食わないって奴らから、情報操作で
底辺から殺されるから、病院送りにされてるので迷惑だと言ってる」
という事だろうか？
この日本は蕎麦の食べ方一つで情報操作で底辺から殺されたり病院送りにされる、
恐ろしい国家だったのか！（驚愕）北朝鮮も真っ青だな。

19. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:44  ID:RS.uc8hW0

また玄人気取りのド素人かw
最低限池波正太郎くらい読んどけよ

20. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:46  ID:9.ejy.jD0

こういう通ぶる奴って通ぶる事でしか自信保てないんだろなぁ
哀れだわ

21. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:49  ID:n8AN3KL00

結論:面倒くさい蕎麦よりうどんを食え

22. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:51  ID:G6UIYeSE0

・蕎麦に汁付けるなんて素人。プロは何もつけない。山葵なんてもってのほか
・香りを楽しむために鼻からすする。当然噛まない
以上の点から>>1は蕎麦食いのド素人と判明

23. ﾗﾝﾁﾊﾟｯｸのﾅﾅｼの剣で傷付けたﾋﾟｱﾉ  2015年06月03日 12:54  ID:jE7KRCoy0

※10
あんなクッサイ煽りにマジレスとか恥ずかしくないの？

24. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:56  ID:1BrPgXZ.0

※10ってマジレスだったのか（愕然）
いやあ、日本って蕎麦の食べ方一つで殺されたり病院送りにされる怖い国家だったのか（棒）

25. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 12:58  ID:1BrPgXZ.0

※22
そんな危険な食べ方をするなら素人でいいです！
汁たっぷりつけて、わさびも入れて、よく噛んでから飲み込みたいと思います！

26. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 13:00  ID:ujWgszE20

何の蕎麦の事言ってんだろう
種類によって食べ方変わってくるのになぁ

27. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 13:05  ID:DDuv5PcM0

そば食ってる目の前でこれ言い出したら即座に縁切るわ

28. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 13:14  ID:DfreJXsd0

自分の思い通りに喰らってええんやで

29. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 13:22  ID:3CNTPvVP0

しかし香りを楽しむならなんで麺にするんだろうな
あまり向いてない食い方だと思うんだが

30. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 13:24  ID:4o9ZM5jj0

噛まずにコシがあるか分かるんですか？

31. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 13:25  ID:yrijqH4b0

マジでうるさいこういう奴
好きに食うのが一番うまいに決まってんだろアホか

32. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 13:25  ID:qZSZi1AF0

あまりにもマニュアル通りだから逆に通ではないと思う、
基本に忠実なので聞いても損はしないけど、
「こう食べると美味しい」「美味しい食べ方」とかならいいけど、
「これが正しい」ていう奴はまぁダメ。

33. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 13:51  ID:75n.VtON0

関東蕎麦と信州蕎麦を同列に語る馬鹿の典型。

34. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 13:59  ID:VCCbV.ja0

少なくとも田舎そばは噛むこと前提で作られてると思う

35. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 14:05  ID:ZVOKt2Hz0

その理屈ならざるは論外、もりが基本

36. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 14:06  ID:f3DsJ.te0

Wikipedia見たら
>「噛まずに一気に飲み込むのが通」という俗説は
>生粉打ちに近い蕎麦のコシと噛む事で広がる香りが楽しめなくなるため逆効果であるのに、
>通ぶって作法の講釈を好むことは逆に野暮とされる。
つまり>>1は蕎麦好きでもなんでもないただの通ぶったカス

37. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 14:12  ID:VMCLlKqH0

噛まずに飲むってマジ？

38. ﾗﾝﾁﾊﾟｯｸのﾅﾅｼの剣で傷付けたﾋﾟｱﾉ  2015年06月03日 14:15  ID:41n9N6Lb0

ド素人杉ワロタ

39. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 14:29  ID:.Y9OcDNH0

>>1の目の前でフォークで丸めてどっぷり汁に浸けてモグモグ食ってやりたい

40. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:04  ID:HsTrG4M30

まず蕎麦屋に訪れたらまず板わさと厚焼き、熱燗を頼んでゆっくり一杯
厚焼きが来たときにもりそばを頼んで
締めは蕎麦湯
これ最強

41. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:10  ID:qj9miWzU0

そば粉というか蕎麦自体 貧しい土地でできたもの
通の食い方なんて有るもんか 長野人だけど 昔永六輔が
蕎麦屋に爪楊枝は、似合いませんなんて言いやがって
馬鹿だろこいつ 噛んでこそ香りが分かるんだ。
蕎麦ツユに、わさび、大根おろし、ネギ 善光寺七味 最高
昔 ギャグで 通ぶってる人の最期の言葉ってのがあって
コーヒーに、ミルクと砂糖入れたコーヒーが飲みたい。
そばつゆタップリつけて くいたかったなー

42. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:19  ID:CKOh7qnN0

あ 思い出した 水そば 美味しんぼで出てかなー
山の湧き水で そば食うの 二三本本当にうまい
あと 普通のが美味いわ

43. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:28  ID:fB8Cw2AD0

噛まないのにコシは必要なんだ

44. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:30  ID:xdJgQzD70

蕎麦でもラーメンでもそうだけど、やたら面倒臭い奴っているよな客でも店側でも
好きなように食わせてくれ

45. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:30  ID:RgsCY.kN0

Ｘ　そばは噛まない
○　そばは噛み落とさない
そばを噛み切って器へ落とすのは、見苦しいのでできたマナーだったが、それが「噛まずに飲み込む」と誤解されたもの。
落語とかで江戸っ子が、「そばは噛まずに飲み込むもんだ！」と意気がっている場面は、「こいつ誤解して意気がってるｗｗ」と笑われる場面なのに、それが逆に「通の食べ方」として誤解されて広まった。

46. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:41  ID:ZlhkJntq0

＞1.蕎麦つゆには1/4つけて食べろ
これは、神田藪そばとかのすごく塩辛い汁の店向けの食い方。
＞2.蕎麦は噛むな
太麺で、しっかり噛むことで蕎麦の香りやコシを楽しむ蕎麦があることを知らないんだね。

47. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:43  ID:o6fMnsPX0

誰かが言っていた、蕎麦に拘るのは無趣味の人間だって。

48. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:46  ID:kbOHFKfP0

蕎麦ごとき好きに食えばいいじゃん。

49. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:48  ID:eGI26cvN0

音を立てて食べるのはラジオで落語を流す際に、
蕎麦を食うシーンでは「ズズズっ」てやらないと
何を食ってるか分かりにくい、とはじめたこと
普通に食べる分には無音とまでは言わないが
つるつるっと飲み込んでＯＫ
勿論噛んでも問題ない
ことさら下品に音を立てる必要は一切無い

50. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:49  ID:HOWj13QV0

自分自身で完結してるやつはいいけど　何事も真剣になって極めるのはいいことだ
でも他人に押し付け始めたら最悪　かっこわる　プライド満たすためにその趣味やってんの？て思っちゃう　そういうのは学歴とか仕事とか金でやれよって

51. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 15:55  ID:E6mDqAyq0

こだわりが強い人に限って視野狭窄だから困る
うまい食い方を共有してくれるのはいいけどね。

52. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 16:00  ID:c89ZsTel0

>ざる蕎麦以外の蕎麦は認めない
この一言でアホ確定。
超名店でもざる以外の蕎麦あるよね。

53. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 16:21  ID:U8VehpmP0

美味い食べ方でいいんだよ

54. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 16:30  ID:e05GSh4b0

麺類を音出してすすって食うのは江戸落語の噺家の影響

55. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 16:32  ID:ahu1t6iD0

そういや江戸時代の「夜鳴き蕎麦」「夜鷹蕎麦」って基本「かけ」だよな

56. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 17:10  ID:sDh13rBo0

こういうマナー？を知らない子供時代からつゆにワサビや唐辛子、ねぎいれると風味が台無しだと感じてたし
薬味自体もつゆに入れずにそばに乗っけてすする方がおいしいと思う
どれだけつゆに麺をつけるか、どれだけ噛むかはどうでもいいけどさ

57. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 17:33  ID:hfkkmDAo0

蕎麦通気取りの癖に水蕎麦をあげない辺りがニワカだよな
マズは蕎麦を練ったり茹でたりしたのと同じ水を出して貰って水の質と蕎麦の質を水蕎麦で確かめるんだよ
それで蕎麦の香りと水の質を確認したら蕎麦つゆだけをつけて食うんだよ
で、わさびやネギや茗荷なんかの薬味は後半に楽しむんだよ

58. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 20:12  ID:pG4CQrnw0

最後のビールのとこオチとして笑うところじゃないの？

59. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 20:45  ID:.Qi9FGda0

そばの本場長野出身だが、食べ方うんぬんの段階ですでに頭悪いと思う。しょせんは庶民の食べ物であり、つゆにどっぷりつけても良いし、わさびもありありさ。

60. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月03日 21:19  ID:SF8dUWPu0

人になんやかんや言うそば通ほど
蕎麦の歴史も日本の各地の蕎麦事情もろくに知らない生ごみ

61. ( ^ω^ )  2015年06月03日 21:45  ID:SkGaMjp00

やはり蕎麦屋は昼間に行って、一緒に天ぷらと日本酒でヤるのがイイね。
ジジイ趣味みたいだが、本当に贅沢で幸せな気分になるよ。
つか、蕎麦を噛まないで食うとか、ノドに詰まりそうでできないわ。
ツユはちょっとだけ付けて食うのは同意するが。

62. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月04日 18:44  ID:N5AIz5.20

ひつまぶしに順番があるのはわかるが
蕎麦はねーよ
時間かかってしゃーねー

63. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ  2015年06月10日 12:30  ID:.jq56Dan0

多くの蕎麦やは（手間と水道代）をけちるから、ゆでたあと「とがない」水をぶっかけるだけ、これでまずさ１万倍ニダ。長野・蓼科のわき水横蕎麦やは夏でも冷たい水を使い放題、うまかった〜