2015年06月26日
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専用のシェイカーで空気を混ぜつつ卵を溶く
俺はお椀で卵混ぜておいて後からぶっかけるのが好きです
黒くなるまでしょうゆを入れる
皿でかき回すの無理だよな
専用醤油とかね
バーナーで炙ると香ばしくていい
俺はいっぱい溜めといて後からぶっかけるのが好きです
余計なもの入れるの嫌い
醤油だけでいい
卵ちょっと焼いて酢と醤油大量に入れる
味噌バター鰹節最強すぐる
>>20
なにそれめっちゃうまそうなんだが
>>24
原則として温かいご飯な
溶けたバターと鰹節の風味に味噌の塩気がなんとも
炒り卵にしてご飯に乗せてから海苔で巻いて食べる
味の素少々
板前の父ちゃんに教わった
>>27
同じく
たまに鰹節
醤油の代わりになめ茸を使う
醤油じゃなくてめんつゆを使う
中華だしと刻みネギを入れる
味付け海苔を手でちぎっていれる
トッピングはかつお節くらいしかやらんな
納豆ご飯なら色々チャレンジするが卵かけごはんはシンプルな方が好き
>>40
俺はその2つを融合させるぜ
卵を割って直接ご飯にかける
卵やご飯の温度にもこだわってる人は凄いと思う
卵は冷蔵庫から出しておくのは基本
これはチキンラーメンも同様
たまごかけ納豆オクラごはん
塩ごま油ねぎ
冷たいまま食べたいから冷や飯で食うんだよなぁ
固いご飯をガシガシほぐしながら黄身が染みた部分を食う
山椒をちょっと振ってもいい
ここまで塩こんぶ無し
365日たまごかけごはんの本
コメント一覧 (21)
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- 2015年06月26日 18:27
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ひよこの素を生で食べるとか、crazy…
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- 2015年06月26日 18:58
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ご飯に卵割りいれて、鰹節掛けて醤油を掛ける。
後はガーと混ぜて頂くのだ。
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- 2015年06月26日 19:13
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ワサビ醤油に軽く胡椒
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- 2015年06月26日 19:25
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マサカメTVで見た方法。
1、黄身と白身をわける。
2、白身だけ温かいご飯とまぜまぜする。
3、黄身に醤油をまぜまぜ、2のご飯にかけて食べる。
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- 2015年06月26日 19:28
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※5
それは広めてはダメだ
卵かけごはんの常識が変わっちゃう
これを知ったらもう戻れない
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- 2015年06月26日 20:13
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こだわりは勝手だか、人の食べ方に難癖つけるな
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- 2015年06月26日 20:38
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熱々に混ぜると卵が固まるから嫌
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- 2015年06月26日 21:16
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ごま油投入
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- 2015年06月26日 22:52
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むしろ卵がちょっと固まってる方が好き
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- 2015年06月26日 23:07
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卵混ぜすぎないのが好き
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- 2015年06月27日 00:43
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味の素は入れとけ
美味さ全然違う
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- 2015年06月27日 03:55
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大蒜が無え…
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- 2015年06月27日 04:40
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三つ葉を刻んで入れるとおいしい。
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- 2015年06月27日 05:53
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おいお前らやめろよ、腹減ってきたじゃないかどうしてくれる
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- 2015年06月27日 10:07
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にんにく醤油が一番おいしいかな
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- 2015年06月27日 14:07
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卵は2個で
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- 2015年06月27日 14:09
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黄身だけ投入。
塩昆布、鰹節、胡麻、そして最後に
かるーくかるーくかるーくめんつゆをチョロッ。
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- 2015年06月28日 22:33
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※18
パサパサしねえ?
液体の量が決定的に少ない
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- 2015年07月08日 19:52
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シンプルなのが好きだから卵とご飯と醤油のみ
ご飯に、先に醤油かけて混ぜておいて
そこに卵を落としてマゼマゼ
わざとちょっと混ぜムラを作っておいて味の変化を楽しむ
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- 2015年07月12日 11:38
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玉かけご飯にかけるのは黄身だけでいい
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こだわりじゃないけど小さい頃から家族皆こうして食べてた。