ライフハックちゃんねる弐式料理・グルメ > 自炊した方がうまいものランキグン 1位:餃子 2位:チャーハン

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2015年11月18日

43Comments |2015年11月18日 07:30|料理・グルメEdit

2 :風吹けば名無し:2015/11/17(火) 04:38:26.69 ID:cptPzJoz0.net

カルピス


3 :風吹けば名無し


4 :風吹けば名無し

これはハンバーグ


31 :風吹けば名無し

>>4
ンゴねえ


5 :風吹けば名無し

餃子うまいか?


6 :風吹けば名無し

コロッケ


13 :風吹けば名無し

>>6
間違いない
ただカボチャコロッケはしゃーない


7 :風吹けば名無し

味噌汁


8 :風吹けば名無し

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ


11 :風吹けば名無し

とんかつ


12 :風吹けば名無し

餃子は惣菜より冷凍焼いたほうがいい


16 :風吹けば名無し

麻婆豆腐は下手な外食やらクックドゥより上手く作れる
そんなに手間もいらん


18 :風吹けば名無し

>>16
わかる
市販のトロミきもいんじゃ


20 :風吹けば名無し

>>16
明日作るからレシピ教えろ


38 :風吹けば名無し

>>20
とりあえず豆チ醤と花椒を使うだけで、下手な中華料理屋より上手くなる
高くもないし、手に入れるのも難しくない
あとは、ネットに載ってるような一般的な作り方で十分

そこから先は本人が極めるだけ


39 :風吹けば名無し

>>20
白ネギニンニクザク切りで炒めて合挽き肉追加
調味は味噌、豆板醤、酒、醤油、ショウガチューブ、一味か七味
豆腐サイにして入れて混ぜて煮立ったら終わりや
コツは醤油入れ過ぎない


19 :風吹けば名無し

餃子に自信ニキ多すぎやろ
王将で食べる餃子が一番旨いんやで


21 :風吹けば名無し

薄味すきやから大抵自分で作ったほうが口に合う


37 :風吹けば名無し

>>21
ほんまそれ
濃いとキツいよな


23 :風吹けば名無し

自分の好みて意味なら
麻婆茄子は割と極めた


25 :風吹けば名無し

麻婆豆腐を化学実験感覚で改良していくの楽しい


29 :風吹けば名無し

バナナケーキ


36 :風吹けば名無し

>>29
わかる
ホットケーキミックス使えば簡単だし美味い


34 :風吹けば名無し

カレー  味噌汁


35 :風吹けば名無し

カレーやろ


40 :風吹けば名無し

カレーこそ店の味に勝てないと思うわ


45 :風吹けば名無し

麻婆豆腐って豆腐いらないよな


49 :風吹けば名無し

>>45
にんにくとしょうが微塵切りにして
豆板醤と甜麺醤と醤油で挽き肉炒めたらええんやで


51 :風吹けば名無し

中華鍋買おうや
自炊が楽しくなるで


58 :風吹けば名無し

>>51
あったら色々捗るやろなぁ
でも、コンロの火も弱いしなぁ


62 :風吹けば名無し

>>58
そりゃ火力は店のようにはいかんけど調理前の空焼きをしっかりすれば家庭で食べるには十分やで


56 :風吹けば名無し

コロッケ
春巻き
カレーライス
ハンバーグ


61 :風吹けば名無し

>>1
炒飯は店の香ばしい風味出せなくないか?


53 :風吹けば名無し

圧力鍋欲しいンゴ
豚トロットロにしたい





この記事へのコメント


1. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 07:45  ID:lIwAvpFO0
大抵は店のほうがうまいけど価格を考えると逆転するだけ
2. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 08:13  ID:eF1zefgw0
餃子は自炊のがウマい?
どうせ市販品を買って焼いてるだけだろ
皮と餡を作る手間が無いならそりゃコスパ良く感じるだろうさ
3. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 08:15  ID:nz1doEaI0
これは唐揚げ
4. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 08:17  ID:lCICdA5g0
王将の餃子ってスーパーで売ってるのに毛が生えた程度で美味しくない
関東なら満州の方が安いしうまい
餃子以外は満州クソだけど
ラーメン自炊はとんこつとか簡単にはダシとれないし大変そう
5. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 08:24  ID:FOc8h8dG0
自分が作ったっていう心象も味のスパイスになるんやで
でも作ってみると意外と簡単って料理多いし、料理は一生の趣味になるからオススメやで
6. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 08:30  ID:HvUG7.jc0
※2
コスパの話なんて誰もしてないよ?
7. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 08:47  ID:2F.BwHjZ0
1日数十食数百食を10年単位で作り続けるプロにそのへんの素人がかなうわけないじゃん
ほとんどが自画自賛で他人が食べたら全然美味くないんだろうな
8. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 08:52  ID:J0N33DAg0
これはオムライスだろ
9. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 09:11  ID:YwjsxvIO0
麻婆豆腐と春巻とエビクリームコロッケはガチやな
10. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 09:24  ID:tYRfPghV0
※7
そりゃ高級店並みとは言えないしメニューにもよるがファミレスよりは自分でこだわって作った方がうまい物はうまいぞ
11. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 09:28  ID:zjS..Mvx0
チャーハン色々試したが、どうしてもお店のあの味にならない。あの幸福の香りの正体を突き止めたい…
12. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 09:55  ID:ziUjr1Sq0
まぁ比較対象次第だろな
ちゃんとした飲食店ならコンビニやファミレス飯と同列に並べられたら嫌すぎるし
それで自炊のほうが美味いと言われても困るだろ・・・
13. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 10:01  ID:1MIECU.20
乱気流
14. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 10:08  ID:oZGEMpfF0
ラーメン屋の餃子でおいしいと思ったことないわ
やっぱ餃子の皮パンパンに餡を積めた手作り水餃子がNo.1やね
15. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 10:08  ID:AXjIxKSD0
チャーハンは店の味を超えられん
16. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 10:09  ID:hqv4qW8v0
麻婆豆腐はきちんとした中華料理屋で食ってみろ
スレで挙がってるような手抜きレシピの方が美味いなんて絶対言えなくなるから
17. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 10:09  ID:IAPfGk620
こういうので普通に想像する比較対象はファミレス、個人レストラン、喫茶店ぐらいかな?
そこで○○とは書いてないとか、人とズレて高級店や料理人にこだわる人は、普段あまり人に評価されていないコミュ障なんだろうなあと思う
18. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 10:45  ID:vvzaiLld0
蕎麦やうどんの汁
おでん
ハンバーグのデミグラスソースとミートスパ
カレー

味噌汁
ありすぎて無理か
19. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 11:01  ID:Se..tjGu0
お好み焼き
すき焼き
カレー
ってか自炊の方が美味いに決まってんじゃん、自分の好みに味付けするんだから!
とかいうなよ。
20. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 11:03  ID:h16vcNEQ0
チャーハンはまったくあり得んわ、設備的に無理
余った米突っ込んで残り物処理するときにはやるけど自炊するなら冷凍食品食べるわ
21. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 11:15  ID:ba0Mq1e30
 餃子は、餡の具材を自分好みに出来ますし、作った直ぐの水分の多い状態ですから、肉汁が多く、プロの方とは異質な美味しさがあります。
 チャーハンは、火力の違いを補う手間(冷ご飯をレンジで加熱、パラパラにする為、先にまんべんなく生卵を混ぜる)が必要で、面倒くさいです。
22. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 11:21  ID:8qllSZQE0
そのへんに落ちてるレシピで自分で作るほうが遥かに美味いわ
外食は塩がききすぎてる
23. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 11:28  ID:3Q5jJ4lV0
CoCo壱のカレーには流石に勝てるわ
24. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 11:30  ID:3Q5jJ4lV0
味仙の台湾ラーメンはくっそ不味いのに、なぜあんなに人気なのかわからん
自炊した方が美味しいし、他の台湾人経営の小さい台湾料理屋で食べる台湾ラーメンの方が100倍美味い
25. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 11:54  ID:cE3mEji70
※11
ゴマ油+鶏ガラ系調味料+ネギ がベース。後は具材の種類や追加の調味料になにを使うかでバリエーションが広がる。
26. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 12:54  ID:DnoRnd5c0
チャーハン餃子は中華料理屋に敵うわけない
27. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 12:55  ID:ha2Nd.M10
餃子はパリパリからベチャベチャや焦げ焦げまで一度につくれるから楽しい!
28. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 13:26  ID:NciDm0ov0
比較対象の問題だろココイチよりはうまいけどホテルにはかなわない
29. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 15:39  ID:UJPy8fqM0
ブリ大根とか肉じゃがとか
そもそも自炊か小料理屋ぐらいでしか食えないし
30. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 17:19  ID:qeiD95Fe0
炒飯は、飲食店のはもちろん、冷凍食品 のにもかなわないだろw ほとんどの奴
31. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 17:48  ID:uidX9PmP0
自分の味覚が他の人より劣るって考える人はここにはいないんだなw
自称グルメと同じ
32. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 18:18  ID:O.8Riuuq0
牛丼
33. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 19:10  ID:4cmURq.q0
麻婆豆腐レシピ簡単と言いつつめんどくさそう
それなら温奴か湯豆腐でいいやってなる
34. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 19:20  ID:IAPfGk620
※31
それ、どっちにしてもコメント内容変わらん気がするけど・・・?
味覚が劣っているとまずいほうが美味いにはならんだろ
35. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月18日 23:03  ID:g04vwPE20
自己評価だからなぁ〜?
36. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月19日 06:41  ID:c13n4tDe0
ごはん。
最近フライパンでご飯炊くようになってから美味しい。
37. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月19日 07:10  ID:M6oE3fwk0
店より美味しいとは思わないが、自分の好みに忠実に作れるのは自炊の利点
だから休みは料理が楽しい
38. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月19日 07:37  ID:ykfrm0S20
餃子の餡なら自分で刻めばすぐわかる。
店のものよりずっと安あがりに、美味しいものが作れる。
つか元々家庭料理なんだよね。
大体べしゃべしゃ水っぽい餡なんて、ぼったくりだろ。
39. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月19日 08:28  ID:3KZ5.Xmx0
ソーセージ、ベーコンは市販よりも自分で作ったほうが遥かにうまい。燻製までしなくても、マリネしてから干すだけで味が良くなる。ただし、衛生面は自己管理のこと。
40. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月19日 09:15  ID:7fDW7eyv0
※34
微妙に違う。
あきらかに差があれば、美味いと不味いは逆転判定はないだろうが、主観でしかも対象を他の人が分からない自分の料理を高い評価にするのはナルシズムなだけ。何より自分の舌が評価の理由って根拠にならないってこと。じゃあその舌が凄いって証拠を出せって話で、仮に味覚障害な人でも美味いと不味いが逆転しないのか?ってなってしまう訳。
つまり、自分の舌以外の理由なり根拠を持って説得力のある説明をしてみろってこと。
41. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月19日 11:05  ID:vr4PjU6r0
自分の好みに作れるんだから評価高くなるのは当たり前なんだよなあ
42. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月19日 11:07  ID:Wu34rpsH0
炒飯はもっと食べ歩いてうちの炒飯を美味くしたい(´・ω・`)
餃子は第七の冷凍買って自分で焼くのが美味い。店で食べると差が出る。
どうやら、うちの油が原因の模様。
ただしフライパンの相性に問題があり上手く焼けない…せちがらい
43. 自他とも認めるパーティマン  2015年11月19日 15:22  ID:ZgH.sz.i0
ランキグンに誰も突っ込まないのかよ

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