ライフハックちゃんねる弐式料理・グルメ > お前らが「美味しんぼ」に騙された知識

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2016年01月18日

56Comments |2016年01月18日 18:00|料理・グルメEdit


1 :名無し募集中。。。

スーパードライはまずい


16/01/17 16:22 0.net ID:?

2 :名無し募集中。。。

科学調味料はまずい


16/01/17 16:23 0.net ID:?

5 :名無し募集中。。。

米粒揃えるとおいしい


16/01/17 16:24 O.net ID:?

6 :名無し募集中。。。

高温殺菌した紙パックの牛乳がまずいのであって
本物の牛乳はうまい


16/01/17 16:26 0.net ID:?

12 :名無し募集中。。。

小籠包の食べ方は皮を破かない


16/01/17 16:31 0.net ID:?

13 :名無し募集中。。。

>>1
特定の銘柄を名指ししたわけじゃないから確かに騙されてるな
あれ以降急速にドライ戦争は下火になってアサヒ以外は撤退したからむしろあれが一番の当たりだろ


16/01/17 16:32 0.net ID:?

15 :名無し募集中。。。

至高のサラダでトマトの鉢植えが出る


16/01/17 16:33 0.net ID:?

16 :名無し募集中。。。

マカーは知的


16/01/17 16:33 0.net ID:?

17 :名無し募集中。。。

脱脂加工大豆を使っている醤油はクソ


16/01/17 16:34 0.net ID:?

96 :名無し募集中。。。

>>17
それは正しいよ


16/01/17 17:13 0.net ID:?

119 :名無し募集中。。。

>>96
どちらにも特徴が有る
そもそも丸大豆醤油でも大豆は破砕して使うんだよ
詳しくは
http://www.foodwatch.jp/secondary_inds/soybeanclmn/33895


16/01/17 17:26 0.net ID:?

20 :名無し募集中。。。

金属のスプーンを舐めたらスーパードライの味がする


16/01/17 16:36 0.net ID:?

23 :名無し募集中。。。

箸先一センチしか濡らさずに茶漬けを食う


16/01/17 16:37 0.net ID:?

26 :名無し募集中。。。

>>23
そこまで神経質じゃないけど
あまり濡れないようには気を使ってる


16/01/17 16:39 0.net ID:?

25 :名無し募集中。。。

目玉焼きにトマトケチャップをかける奴は変態


16/01/17 16:39 0.net ID:?

30 :名無し募集中。。。

1 野菜は無農薬でなければいけない。

2 料理に化学調味料を使ってはいけない。

3 チェーン展開を始めた飲食店は味が落ちる。

4 あん肝はフォアグラよりうまい。

5 寿司を握るときにシャリを捨てる職人は二流。

6 アサヒスーパードライはスプーンを舌に押し当てて剥がしたときの味。

7 牡蛎とワインを一緒に食べると嫌な後味。

8 人生における大概の揉め事は料理で解決できる。

9 海原雄山はツンデレ


16/01/17 16:40 0.net ID:?

238 :名無し募集中。。。

>>30
4のあん肝・フォアグラのやつは空輸されて来て鮮度が落ちたフォアグラよりも鮮度がいいあん肝が良いみたいな感じじゃなかったけ。
美食家の人達が固定観念にとらわれて前から美味いと言われたやつを鵜呑みにする事への警鐘


16/01/17 18:58 O.net ID:?

281 :名無し募集中。。。

>>238
不自然な育てられ方をしたアヒルと大自然で伸び伸びと育ったアンコウ
どちらかが健康で旨いか言うまでもないでしょう
だったかな


16/01/17 21:01 0.net ID:?

40 :名無し募集中。。。

酒屋だけど初めてスーパードライの試供品が来て飲んだ時は
衝撃が走った これは爆売れするって 案の定大爆破した


16/01/17 16:43 0.net ID:?

58 :名無し募集中。。。

コクがあるのが一番絞り
キレがあるのがスーパードライ
俺はスーパードライ派


16/01/17 16:49 0.net ID:?

59 :名無し募集中。。。

コクがあっても後味が悪いと苦味が残って飽きる


16/01/17 16:50 0.net ID:?

62 :名無し募集中。。。

>>59
なるほどわかりやすい
後味スッキリだからまたのみたくなるんだね


16/01/17 16:53 0.net ID:?

66 :名無し募集中。。。

夏はスーパードライ
秋は一番搾り
冬はモルト系
春はサッポロドラフト

後は気分や料理によってキリンラガーが正解


16/01/17 16:57 0.net ID:?

108 :名無し募集中。。。

美味しんぼで知った知識なら
納豆は醤油入れる前によく混ぜる
海苔は醤油つける前にご飯を巻く
だな


16/01/17 17:18 0.net ID:?

116 :名無し募集中。。。

廃蜜糖を使ってると日本酒を叩くのに
廃蜜糖を使ってる泡盛は褒めたたえる

意味が解らない


16/01/17 17:25 0.net ID:?

152 :名無し募集中。。。

>>116
違うぞ
廃蜜糖を使った化学調味料をディスって
廃蜜糖を使ったラム酒を褒め称えてる


16/01/17 17:47 0.net ID:?

118 :名無し募集中。。。

美味しんぼって日本酒よく出てくるイメージある


16/01/17 17:26 0.net ID:?

121 :名無し募集中。。。

美味しんぼ見てから日本酒飲まなくなったな


16/01/17 17:27 0.net ID:?

131 :名無し募集中。。。

初期の雄山は無礼で傍若無人な迷惑おっさんだからな
いつの間にかラオウみたいにいいやつになってた


16/01/17 17:33 0.net ID:?

139 :名無し募集中。。。

>>131
あんな血も涙もない人間なは山岡が敵対して当たり前だって話がはしご外されて山岡が悪いみたいになったな


16/01/17 17:38 0.net ID:?

142 :名無し募集中。。。

>>139
最初かっこよかったのに急に幼稚なとっちゃん坊やにされてたなw
実際いま読むとむべなるかなだが


16/01/17 17:41 0.net ID:?

145 :名無し募集中。。。

>>139
病弱で寝込んでる妻にDV
息子にはネグレクトした上に殴ったりしてる


16/01/17 17:43 0.net ID:?

148 :名無し募集中。。。

>>131
伝統のカモ料理をわさび醤油のほうがウマいって食ってたな
消せない汚点だよな


16/01/17 17:45 0.net ID:?

141 :名無し募集中。。。

副部長は普通の会社なら10回以上クビになってる
山岡もだけどw


16/01/17 17:40 0.net ID:?

146 :名無し募集中。。。

副部長は文化部にしては素養なさそうだもんな


16/01/17 17:43 0.net ID:?

159 :名無し募集中。。。

今でこそ純米酒が普通になってきてるが
それを根付かせたのは「美味しんぼ」の偉大な功績


16/01/17 17:49 0.net ID:?

170 :名無し募集中。。。

のれんに「タンメンしかありません」という店が実在しない


16/01/17 17:55 0.net ID:?

193 :名無し募集中。。。

無農薬の野菜はおいしくて安全
虫に食われてるのはおいしい証拠

虫に食われたら野菜自身が農薬みたいなのを自分で生成するんだってな


16/01/17 18:20 0.net ID:?

202 :名無し募集中。。。

>>193
それとはちょっと違うが世界一辛い唐辛子作ってる人が言ってたが
虫に食われたり劣悪な環境で育てるほど辛くなるらしい


16/01/17 18:34 0.net ID:?

195 :名無し募集中。。。

新聞社はヒマ


16/01/17 18:22 0.net ID:?

199 :名無し募集中。。。

美味しんぼの営業で化学調味料使わない店あるが馬鹿だと思う(笑)
実際化学調味料使った方がうまいんだからな(笑)


16/01/17 18:29 0.net ID:?

200 :名無し募集中。。。

>>199
そうなんだよな
同じ味付けで片方に化学調味料を振れば
あきらかに振ったほうがうまいのがわかるのに
頭で食ってるやつは「使ってるからダメだ」の一点張り


16/01/17 18:32 0.net ID:?

207 :名無し募集中。。。

>>200
美味しいからダメだ!これは偽物の味!ってなもんだからな
ほぼほぼ宗教だものつける薬もない


16/01/17 18:37 0.net ID:?

211 :名無し募集中。。。

>>200
それはどうなんかな?
素材の美味さと味付けの美味さは別だと思うけどね

味付けで美味くするのはわかるんだけど
素材の味を最大限活かそうと思うと科学調味料は味が濃すぎて邪魔になる

出汁ってイノシン酸とかグルタミン酸だけじゃなくて鰹節や昆布の香りも
するわけじゃん?
その香りと旨味と素材の味の繊細な感覚

一口目からガツンと旨味と塩気が聞いて満足感えられるのも否定はしないけど
繊細な味わいでいくら食べても飽きが来ない感じ、最後の一口まで食べて
あー美味いもん食ったなって感じ俺は好きだけどな


16/01/17 18:39 0.net ID:?

216 :名無し募集中。。。

>>211
それは料理によるだけじゃね
食塩のがうまい場合もあれば岩塩のがうまい場合もあるのと同じ


16/01/17 18:45 0.net ID:?

235 :名無し募集中。。。

世界目玉焼き学会が存在しないこと


16/01/17 18:57 0.net ID:?

237 :名無し募集中。。。

>>235
マジかよ…


16/01/17 18:58 0.net ID:?

240 :名無し募集中。。。

>>235
うわー全日本どまりだったのか
http://medamayaki.net/menu.html


16/01/17 19:00 0.net ID:?

263 :名無し募集中。。。

外人がよく飲んでいるバドワイザーは薄いから
日本のビールを飲ませるとすぐ酔っ払うらしい


16/01/17 19:31 0.net ID:?

266 :名無し募集中。。。

アメリカ人のロックバンドなんかも日本のビールが大好きだって言うね


16/01/17 19:32 0.net ID:?

301 :名無し募集中。。。

味噌汁に豆腐とネギを入れると味が濁る


16/01/18 09:05 0.net ID:?

300 :名無し募集中。。。

原作者が受け入れられないモノは全て悪しきモノという漫画


16/01/18 09:02 0.net ID:?

56 :名無し募集中。。。

なんでも美味しく頂ける方が人生は楽しい

簡単、なのに美味い!家めしこそ、最高のごちそうである。

16/01/17 16:48 0.net ID:?


この記事へのコメント


1. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:09  ID:y.8ZW.tY0
山岡は科学調味料自体は悪いと言っていない。なんにでも大量にかけて味が平板になるのが悪いと言っている
2. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:17  ID:aoByGr2f0
おいしんぼみてると勇次郎の毒をも食らうってフレーズはかっこいいと思った
3. lifepha !?cker  2016年01月18日 18:23  ID:3n.y.8FH0
ダシとって、ちょっと化調を入れると美味い
化調だけなら、吐くw
4. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:25  ID:gQ27i8UY0
魚とか肉はなんでも取れたて新鮮なものがいい。
新鮮なものは食感はいいけど、味は、熟成させた方がうまいので、すこし時間がたった奴の方がいい。
5. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:29  ID:Xibvg.ak0
淀君の昔からこの世で一番旨いものは塩、一番まずいものも塩と
決まっているのでございます(塩抜きした魚料理を振る舞いながら)
6. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:34  ID:3hJd..Zj0
福島 はなぢ
7. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:34  ID:DlUf7NRj0
アル添の日本酒はNGって話はもやしもんで皮肉られてたねw
8. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:36  ID:KnN1hvZF0
素材の味を生かした〜自然本来の〜複雑な味わいが〜ば本物の旨ざ
科調を使った〜不自然な育てられ方で〜単調な味〜ば偽物の旨ざ
…自分にとって旨ければどっちでもよくね?
健康面で良い/悪いも多少あるけど
「これは素朴ながらも複雑な味わいだから(本物の)旨さ(のはず)」
とが頭で゙食べるほうが病んでる気がする
9. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:38  ID:qucl2aM00
>>116>>152「廃糖蜜」ね。廃蜜糖じゃなくて。
10. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:39  ID:7e2w.xxu0
タニシに寄生虫がいるので食べるなと言う話。
あれはマジで信じてたし、今でも騙されてる人が大半であろう。
11. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:40  ID:eiqRd1Yh0
昭和のキチガイがどんなものかわかるエピソード満載
12. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:48  ID:GbUxSU5T0
シャッキリポン
13. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:48  ID:fwsGPUua0
Macは至高、Windowsはくそ
これでマカーがやばい人扱いされるようになった
14. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:49  ID:sr.2U.nc0
中国人や韓国人はみんな素朴でいいひと
日本人はレイシスト
15. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:54  ID:JYt4VH.60
山岡も謝ったんだから、
最終回までに海原雄山も初期の傍若無人をちゃんと関係者各位に謝罪しないとあかんわ
16. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:56  ID:qucl2aM00
※7 すっきりさせる、とか 発酵停止とか 意味はあるらしいが
ろくでもない酒が多いのもアル添の実情でしょ
17. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 18:57  ID:wcDJuRdh0
スーパードライって世界一のビールに選ばれた事あったんじゃなかったか
18. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 19:00  ID:Kud7QSfT0
社主は常識人
19.   2016年01月18日 19:04  ID:otOT5F0K0
���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
20. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 19:11  ID:KqGsd3o10
食の安全に関して日本のは色々言うくせに韓国の大腸菌まみれでアメリカから輸入禁止にされてる海産物とかには言及しないんだよなw
韓国のキムチでノロになったり大問題になってるのに
この漫画韓国のキムチには生牡蠣が使われるって見て納得したわ
21. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 19:20  ID:8hLNe4in0
健康であれば何でも美味しく頂けます。
22. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 19:24  ID:tgfcwiEf0
超能力者は時間も超えられる
23. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 19:33  ID:glWACc3.0
紙パックの牛乳はマジでマズいだろ
ビン牛乳と飲み比べれば一発でわかる
24. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 19:45  ID:1aC.lnfe0
福島の件は許さない
25. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 19:47  ID:6UOjiiRI0
料理漫画でイアンフぶちこんできたのは痺れたわw
26. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 19:52  ID:8vpbOHG90
でも日本人も悪いんですよ
27. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 20:08  ID:b3hQddLi0
朝鮮飲み
28. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 20:17  ID:gFSoK.WJ0
カツオのたたきにマヨネーズは評価する
29. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 20:18  ID:Gb3HuBL60
原発をまっとうに批判するとこういう輩にしつこく叩かれる美しい国日本
30. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 20:38  ID:XpbFIV9Q0
タバコは危険だから止めるべき!酒は文化だからOK!
酒で廃人になった奴の方が圧倒的に多いんですが・・・
31. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 20:56  ID:GOKizfU10
カモにワサビ醤油は北大路魯山人の実話だろう
32. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 21:08  ID:KF.2beVz0
刺身のワサビは醤油に溶かさない
33. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 21:31  ID:72qinktW0
原発は悪
日本から出て行けばいいのに
34. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 21:39  ID:nt1dP4c80
メニューがタンメンしかない店はあるだろ普通に…
35. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 21:46  ID:wy.jkIzC0
※8
自分が美味く感じられればってのなら、別に漫画にしろ※欄にしろ公表する必要性は全くなくなる。
料理だったり造形だったりとか、文化ってものは知恵や知識、感性と言った下地の基に成り立ってるんだから、頭で食べるのは何も悪い事じゃない。
キャッチーなメロディ、化調で味を整えられたガッツリ系料理なんて言うのも必要だし、
楽器弾いてる人にしか分からないようなテクや素材の味を組み合わせた複雑な料理だって必要だろ
36. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 21:59  ID:xlGbZ7OK0
スレのキリンのまわし者のせいでビールが飲みたくなったぞ
37. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 22:22  ID:c7JjWUcM0
スレの40は何歳やねん!
38. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 22:25  ID:gSksGy.s0
カリーは自分の意見が絶対でそれ以外は何もわかってない愚か者みたいな書き方するから反発食らうんだよ
39. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 22:37  ID:vMubRCT00
漫画なんだからいいんだけど、
論文にもなってない事をまことしやかに書くなとは思うよな。
40. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月18日 23:23  ID:hoY..Z190
初期は権威に噛みつき、権威の嘘をあばくスタイルで人気を博したけど
今じゃ自分が権威になって下々に噛みつくスタイルになってしまった
今の山岡がというよりも「美味しんぼ」というマンガ自体が、昔の鼻持ちならない海原雄山と同じ存在になってるんだよな
野望の王国を書いてた頃のカリーに今のカリーをどう思うか聞いてみたいもんだわ
41. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月19日 00:14  ID:Hi95iV7j0
山岡カッコつけすぎ
萬田銀次郎と双璧
42. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月19日 07:34  ID:OV3XnTCI0
社主の孫だったかが受験に失敗したときにカレイとヒラメを食べ比べさせて
「普通はヒラメが高級とされているがカレイはカレイの良さがある」
と普段やってること全否定してたな
43. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月19日 08:15  ID:pY81v.fo0
ホットマンていう漫画でさ、カツカレーが好きな老人がいたんだよ
主人公は健康オタクだからお年寄りにはきついなーって老人見てんだけど、老人は言うんだよね
身体に良くないのは知ってる。でもカツカレーは思い出の味なんだって
飯の話になるといっつもこの事思い出しちゃうわ
44. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月19日 09:23  ID:oQwXWvFu0
究極のメニューと至高のメニューで後世に残す最高の料理を決めていくという趣旨なのに、
鮎対決で京極の思い出狙い撃ちした方が勝って、最高を用意しようとした山岡の鮎がカス扱いされたのほんとアレ。
45. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月19日 12:44  ID:.Ewr.OQN0
数日他の国を観光しただけで
これが究極の○○料理だ(ドヤ
できる神経がすごい
仮に寿司で同じことされたらどう
思うんだろう
46. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月19日 12:58  ID:a05k30Lp0
古いすっぽん鍋の鍋だけでダシが出て美味い雑炊になるのを
所さんの目がテンで検証したら見事に嘘だったことを証明したのは笑った
同じ日テレなのによーやるわ
47. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月19日 13:30  ID:dwHUwe4F0
山岡がJDの学園祭模擬店に出すメニューとして提案した
ポムスフレっていうジャガイモを輪切りにして2度上げしたら膨らむってヤツ。
漫画の説明通りにやっても上手く行かなかった。
JDが気楽に模擬店に出せるような簡単なものじゃねーーーー
48. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月20日 06:40  ID:mB..RTc30
水出しコーヒーを教えてくれたことは感謝しているが、
コーヒー豆を細かくしすぎると水を吸って膨らんで詰まって水を通さなくなり、
コーミー豆を荒くしすぎると水がするする落ちて味が薄くなる。
また漏斗にそったコーヒー粉外側だけ水が通るとか、一部だけ通るとか(乾いたままの部分がある)、
無茶苦茶難しいぞ。
後に「コーヒーの入れ方」全般の本が、実はネット業界で言うコピペに継ぐコピペで、
ほぼ全て読む価値無しだと解った。
49. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月20日 06:41  ID:mB..RTc30
米45
>>仮に寿司で同じことされたらどう
美味しんぼに喧嘩売ったマンガ「コンシェルジュ」では、
柿の葉寿司が究極じゃないけど日本のオリジナル料理って結論づけてたな。
50. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月20日 06:43  ID:mB..RTc30
米44
>>鮎対決
あれは京極さんが体調悪くして元気づけようって趣向で、
究極 vs 至高の勝負じゃなかったんじゃなかったっけ?
51. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月23日 10:05  ID:x76CPopx0
鯖にあたるのは工場で作ってる酢では殺菌能力が足りないから
だから、このちゃんとして作った黒酢なら安全!
じゃなくて、鯖にあたる原因って自己消化でヒスタミンが大量に出来ちゃうからなんだよなあ
52. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月24日 11:29  ID:bD6QTrUf0
本当のイカの刺身は透明
53. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月25日 03:07  ID:.pIA48BT0
※8
上のコメ欄のあん肝とフォアグラの話にもあるけど、「自然の物だからうまい」が信仰と化してるな。
※13
こればかりは雁屋のせいばかりじゃない。Windows95登場以前のMAC関連雑誌には、選民意識と言われてもしかたのないくらいイッてる記事が多かった。「MACは創造性を極限まで高める究極のツールであり、一般のパソコンはゴミである」「MACユーザーは意識が高くクリエイティブ」みたいなノリの記事がマジであった。「環境センシティブでなければMACユーザーではない」みたいな記事が出たときはさすがにあきれたよ。自分は仕事で爆弾マークに四苦八苦していたから余計にその浮かれぶりにむかついた。
54. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月25日 03:08  ID:.pIA48BT0
※29
「美味しんぼ」に関して言えばまっとうな批判じゃないから反論されているのですが。
55. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月25日 03:16  ID:.pIA48BT0
あと、美味しんぼで言うなら、目玉焼き学会で提案した「蒸した目玉焼き」(実はすごくありふれたメニュー)と、乳児に蜂蜜をあてがったメニュー(危険なので禁止されています)が「嘘ではないけど間違い」に当たるのでしょうね。
56. 自他とも認めるパーティマン  2016年01月29日 18:18  ID:xwBPcKf50
チェーン展開を始めた店は味が落ちる
は正解だぞ
少なくとも1号店の味を求めていった客に
2号店で同じ味が出てくることはほぼない

みんなが見てる


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