お前ら「ささみ」ってどんなイメージ持ってる？

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1 ：風吹けば名無し

俺が作ったらいっつも固くなるんだけど柔らかくなるようなレシピとかないの？

16/01/21 22:49 ID:DKOuU1Fv0.net

Comments

[1. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

暑目のそぎ切りにして片栗粉つけて生姜焼きにするとしっとりでウマウマやぞ

[2. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

＠がんばれ！

[3. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

魔法少女だろ

[4. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

砂沙美ちゃんﾊｧﾊｧなイメージがまず浮かんだ・・・

[5. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

「天地兄ちゃん！」

[6. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ささみさん@がんばらない

[7. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ささせがわささみ

[8. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

料理酒に少量の塩、砂糖を入れ漬けておく
肉に赤ワインを付けると柔らかくなるのと同じ

[9. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

砂沙美？　bolze.新作はよってイメージかな
鶏肉については火を通し過ぎると硬くなるから2つの条件を満たせばいい
・柔らかい肉を食いたいなら85℃以下の定温でじっくり火を通す
・食中毒を防ぐために75℃以上で1分以上加熱
両方兼ねるために手軽なのはジップロックに肉突っ込んでお湯入り炊飯器の中で1時間ちょい保温
これでやわらかウマい

[10. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

石原ささみ
ごめん言いたかっただけ

[11. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

津名魅さまがうかんだわ

[12. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ささみさぁ〜ん(イケボ)

[13. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

イカ釣りの餌

[14. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

切れ

[15. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

※14
それハサミや

[16. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

モモ肉や胸肉より ササミ好きなんだけど…

[17. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ざじずぜざざみ

[18. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ばーちゃんは味噌漬けにしたのを焼いてたな。俺的にはそれが結構美味かった。

[19. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

パサパサしてる

[20. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

肉を茹でる時は沸騰してるお湯にドボンして火を止めて冷めるまで放置
しっとり柔らかくする為の共通レシピ

[21. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

頑張らない

[22. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

パックでむね肉かうとついてくる。
筋とっただけで1.5倍の値段。
知識ない人が損する部位の優等生ってイメージだわ

[23. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

なんでもできるはずだわそこにあるもので

[24. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

マッチョ達が書いてると思うと草

[25. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

飛べ

[26. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

頑張らないイメージ

[27. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

近所のスーパーのデリで売ってるささみの大葉フライが激安激ウマ
でも自分で調理するとボソボソなんよね．．．

[28. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

胸肉より高く売ってるけど胸肉とそんな変わらんような気がするから胸肉買ってる

[29. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ウルティマオンライン

[30. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

砂沙美ちゃんって言ってる奴は30代

[31. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

味噌付けにして焼いて食べるとうまいよ

[32. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

穴開けて一口サイズに切って、重曹と醤油、塩、酒、等の調味液に浸け込んで、調味液ごと茹でる。
茹で加減は肉の内部に火が通り切った瞬間。
これで凄いうまい鶏肉が食えるぞ。

[33. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

※7で出てて安心した

[34. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

プリティーサミーを思いついた俺はオッサン…
と書こうと思ったら意外と同じこと思いついた人が居てフイタｗ

[35. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

料理下手なやつが苦手な食材

[36. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ササミカツ大好きさ。子供の頃、遠足の弁当にお袋がササミフライ（つまりササミカツ
だけど）を作って入れてくれてたとき、テンションあがった

[37. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

パサパサで苦手。俺は皮つきのがいい。

[38. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

下手な奴が使うとパサパサ
美味く料理すると焼いても蒸しても揚げても激ウマ

[39. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

さしすせささ子！

[40. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ささささみ

[41. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

しゃしゃしぇしゃわ

[42. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

バイトで鶏を解体してた三角の軟骨からこそぎ切る時のイメージしかない

[43. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

リトルバスターズ

[44. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

しっとりササミを裂いてサラダに乗せてシーザードレッシングがうまい

[45. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ササミはこんがり焼いてバラしてゴマだれであえるとウマー

[46. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

見つめ合うと素直におしゃべりできないアレ

[47. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

※25それササミや

[48. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

頑張らないほうのささみが出てきた…
ごめん

[49. lifepha !?cker]

プリティーなオッサンがタクサンｗ

[50. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

トリムネでいいじゃん

[51. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

料理上手のしっかりもの
※29
ウルティマラリアットだっけか
懐かしいな
と思って探したけどもう消えてるみたいだな…

[52. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

スープで茹でたら一晩そのだしの中につけておけばしっとりするよ。

[53. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

半生のささみ美味いぞ。
熱湯に表面の色が白く変わるまで約1分浸しておしまい。
1回腹壊したけど。

[54. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ささみは刺身が美味いよ、鶏肉全般に言えるけど
なお、喰い慣れてないと腹を下す模様

[55. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ささみはちょっと高いよね。
特売除くと鶏肉の価格はこんな感じ、自分の印象。
ささみ>もも肉>手羽先、手羽元>内臓>胸肉
ささみはあまり取れないから高い？教えて鶏肉マスター