ライフハックちゃんねる弐式料理・グルメインテリア・家電) > やっぱりガスより「IHクッキングヒーター」が最強だよな

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2016年04月08日

33Comments |2016年04月08日 10:38|料理・グルメインテリア・家電Edit


1 : フランケンシュタイナー(東日本)

IHクッキングヒーターは「安全・クリーン・便利」、JEMAが啓発活動を実施 - 家電 Watch

http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20160317_748726.html


16/04/08 06:48 ID:07Mmo0IY0.net

2 : 腕ひしぎ十字固め(catv?)

今更
IHじゃない奴はなんなの?


16/04/08 06:49 ID:7d/xUKYE0.net

17 : 目潰し(庭)

>>2
ガスだよ


16/04/08 06:58 ID:5xsWn4li0.net

130 : ミッドナイトエクスプレス(やわらか銀行)

>>2
わざわざガスに変えた
煮込みとか天ぷらとか温度管理が楽なのはいいけど総合的に見たら断然ガスの方がいろいろ美味しくできる


16/04/08 09:31 ID:I4ED1rRv0.net

10 : ラ ケブラーダ(dion軍)

家を建てる時
嫁が悩んで結局ガスにした
独身の頃から育ててた鉄鍋が使えないからと言う理由


16/04/08 06:55 ID:79k9zpgu0.net

14 : ラ ケブラーダ(dion軍)

東日本大震災の時
IHの人は大変だったみたいだね


16/04/08 06:57 ID:79k9zpgu0.net

35 : ときめきメモリアル(茨城県)

>>14
ガス家の人にら握り飯恵んでもらって有難や有難や涙ながしてた


16/04/08 07:15 ID:Rok6q0T90.net

128 : レインメーカー(庭)

>>14
都市ガス復旧するのに一か月だぞ
電気は3日ぐらいで使えた
なので家はIHに変えたよ


16/04/08 09:30 ID:Trnmt7mB0.net

137 : ジャンピングエルボーアタック(東京都)

>>14
震災以降
リスク分散の為にオール電化を避ける風潮が出来たよな
電気止まったら何もできない、てのはアホだ
8キロのプロパンボンベと2重コンロでも装備してるなら別だが


16/04/08 09:47 ID:8i2jzN5u0.net

31 : フランケンシュタイナー(東日本)

ガスとはレベルが違いすぎるのだよ

掃除が簡単
魚はひっくり返さなくて良い。焼けたらアラーム音
3.0kWのパワーはなかなか
オールメタル対応
夏は部屋が暑くならない
袖に火がつかないから年よりも安心
風で炎が揺れる事がない
ガス漏れ無し
親が呆けて触っても安心 ロックもある
タイマーがある、煮物につよい
揚げ物ボタンもあり180℃固定される
地震などの災害があっても、まず電気から復旧する


16/04/08 07:12 ID:07Mmo0IY0.net

39 : 魔神風車固め(京都府)

>>31
魚ひっくり返さなきゃならないとか揚げ物の温度設定できない昔のガス台と比べる意味が分からない


16/04/08 07:24 ID:r+wV5Wme0.net

56 : アンクルホールド(内モンゴル自治区)

>>31
肝心の年寄りがIHを使いこなせないからな
ボタンが3つ以上の物は基本的に覚えられない
アラームや警報が鳴るとパニック

なのでカセットコンロ使う年寄りが増えてるんだぞ


16/04/08 07:44 ID:GYaDN7IlO.net

38 : フランケンシュタイナー(空)

これからEV(電気自動車)の時代がくることが確定した
ならばオール電化が得に思えるがむしろ需要が増えることによって値上がりや
制度改悪に向かうと思う
あーあ


16/04/08 07:22 ID:BHzN/QY50.net

40 : 膝靭帯固め(dion軍)

IHクッキングヒーターは良いのはわかるがオール電化だけは絶対ムリw
オール電化にしなけりゃIHクッキングヒーターは燃費的に損なんだろ?


16/04/08 07:27 ID:dwI088Es0.net

41 : フランケンシュタイナー(東日本)

>>40
プロパンだったら迷わずIH


16/04/08 07:29 ID:07Mmo0IY0.net

63 : シャイニングウィザード(大阪府)

>>40
禿同
エコキュートや電温だけはあかん
合宿先で毎日湯切れして水で体を
洗ったトラウマが忘れられん。
都市ガスが来てないとしても俺は
石油ボイラーを選ぶわ。


16/04/08 07:49 ID:hMXb5lpj0.net

46 : ダイビングヘッドバット(茸)

でも
ガスで魚焼きはまずい
液化してるから
電熱線やIH鉄鍋で赤外線のほうが
いい


16/04/08 07:37 ID:ytdQ2Zty0.net

83 : パロスペシャル(広島県)

>>46
俺が行ってる小料理屋の板前さんに言わせると
燃焼する時水蒸気がでるのがよくないみたいねガスは
料亭とかの魚焼き器は殆どが電気みたい、
本来は炭焼きするのがベストらしいが。


16/04/08 08:15 ID:pLrAuFO80.net

49 : エメラルドフロウジョン(大阪府)

ガス・IH・プロパン・七輪
全てを揃える俺に死角はない


16/04/08 07:41 ID:D5FeqX5d0.net

54 : ダイビングヘッドバット(茸)

ガスも業務用なら
4000kCal以上あるから
いいけどね
家庭用は低い
魚焼くならトースターか
昔の電熱線のグリル買うべき


16/04/08 07:44 ID:ytdQ2Zty0.net

65 : ダイビングヘッドバット(茸)

新築一戸建てなら
テーブルステンレスにして
業務用導入


16/04/08 07:51 ID:ytdQ2Zty0.net

67 : オリンピック予選スラム(東京都)

IHは掃除が楽だし、安全面でもガスより上だけど、
フライパンを返しながら作る料理とかできないのでダメだわ。


16/04/08 07:54 ID:0vR061uf0.net

74 : フルネルソンスープレックス(茸)

>>67
出来るだろ


16/04/08 07:59 ID:71ZFfhfY0.net

84 : オリンピック予選スラム(東京都)

>>74
物理的にはできるけど、フライパン上げてる間は熱が通らない。

チャーハンとか炒める系のスパゲッティとか始終フライパンを振らなきゃいけない料理には向かない。


16/04/08 08:15 ID:0vR061uf0.net

78 : ジャンピングカラテキック(空)

一人暮らしだがIHの部屋は避けてる
中華鍋使えないとか無いわ


16/04/08 08:05 ID:xzZopbVG0.net

82 : ストレッチプラム(山陽地方)

>>78 確かに
自家製ラーメンとか炒め物つくる時に中華鍋使用して出来栄えの差が明らかにある


16/04/08 08:12 ID:ePhs6yOSO.net

88 : フライングニールキック(大阪府)

IHにはIH様の料理の仕方がある最初は卵焼きなんかはしづらかったけどフライパンの形状とテーブルの当て方を感覚で掴めるようになれば問題無い

テフロン加工してあるちょっと深めのより洋食屋さんが使うような縁がなだらかで深さがあまりなく重い位の厚めのフライパンが合ってるきがする

良い点
夏暑くならない
タイマー使える
消し忘れの心配で家に戻ることが無い
煮物しながら足りない物買いに行ける
作業場として使える
汚れが少なく掃除が楽
オール電化だと安い

悪い点
土鍋が使えないので鍋焼きうどんが作れない 


16/04/08 08:35 ID:PpBEUDnE0.net

94 : エメラルドフロウジョン(WiMAX)

料理するならガス一択
料理しないならどっちでもいいのでは?

レストランや飲食店の厨房がなぜガスなのか考えろよ


16/04/08 08:59 ID:0ARFl9NN0.net

100 : 河津落とし(やわらか銀行)

>>94
ホテルの厨房でガス火力が使われるのは、大火力があるからでしょう
それも最近は取って代わられてるし


16/04/08 09:04 ID:suExaXi90.net

133 : 垂直落下式DDT(茸)

プロの料理人ならわかるんだけど
家庭料理レベルでガスじゃないと上手くできないとか言ってる奴って
ちょっとアレだなぁ…


16/04/08 09:38 ID:1920j7e00.net

139 : アイアンフィンガーフロムヘル(茸)

IHは器具が高いな。壊れやすいし。


16/04/08 09:51 ID:QLiBzlJG0.net

142 : かかと落とし(WiMAX)

IHの唯一の利点は掃除が楽ということ
それだけ
だから一人暮らしの賃貸物件はほとんどIH
ガスコンロ付きを探すのが難しい


16/04/08 09:57 ID:SSmFn9Ry0.net

147 : ナガタロックII(家)

煮物揚げ物はIHの圧勝と思ってる


16/04/08 10:02 ID:rewKpwi50.net


この記事へのコメント


1. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 10:51  ID:.3xfcvoQO
道具にこだわる人は好きだが、道具の特性を理解せずに道具に合った使い方をしないで文句ばっか言ってる人は基本的にバカだと思っている。
弱点を指摘するよりそれをカバーして柔軟に使っている人は凄いなぁ、と尊敬している。
2. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:03  ID:1bbWvBUU0
メリット。
掃除がとにかく楽。
台所が暑くならない。
タイマー機能は使いやすい。

デメリット。
某メーカーのIHは共鳴音がビービーうるさい。
鍋、フライパンをIH対応の物に買い替える必要がある。
IH対応器具でも強火設定は使うなみたいな、との事。
火が出ないのでゴマを出る等の作業も出来ない。

大体こんな感じ。
調理に関しては、とにかく慣れろって話なんだけど、共鳴音だけは慣れないしストレス溜まるで最悪かな。
3. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:08  ID:xppIC6KO0
土鍋じゃないけどIH用のそういう鍋なんていくらでも売ってるぞ
4. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:09  ID:XTn0sNpB0
100 : 河津落とし(やわらか銀行)
>>94
ホテルの厨房でガス火力が使われるのは、大火力があるからでしょう
それも最近は取って代わられてるし


よく平気でウソつけるよな。部分併用はあっても基本ガスだよ大部分は。
5. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:28  ID:1WVuX.HS0
ホテルでIHじゃない厨房なんてほぼ無いよ。
中華部門だってIHだよ。
ただ、IHで中華鍋を振ってるのを傍から見ると気持ち悪いけどね。
あとIH鍋は徐々に底が膨らんできて直ぐに使い物にならなくなる。
6. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:29  ID:p.WU74zO0
一人暮らしのキッチンは狭いからコンロを作業台にして広く使えるのが最大の利点だった
7. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:30  ID:NMgCJciR0
直火で色々あぶりたいからガスかな

安全の為IHにしたいけど
8. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:32  ID:3MFeAWvJ0
ガスでお米炊いてるからガス以外はやだ
IHは使ったことあるけどどうにも合わない
でも魚は赤外線グリルがいいのは良いこと聞いたわ。買おうかな
9. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:41  ID:udCK84q70
 また東電が立てた、ガス屋叩きか?
懲りねぇな、利権屋
10. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:41  ID:wIyyQ0.C0
IHが夏暑くならないとか嘘だよ
確かにガスよりはましなのかもしれんが
火が出てなくても料理自体が温まるから結局暑いには暑いw
11. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:48  ID:X.sUo3120
小高かかか由ならやかは,さら
12. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:52  ID:mDIN4UkH0
比べるんなら、ガスコンロも最新の機能が付いているのと比べろよ。
タイマーや温度調整、消し忘れ機能とかはガスコンロにも付いているぞ。
13. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:53  ID:AneuGs.G0
IHのうちは停電時は鍋用のカセットコンロで煮炊きは一応何とかしてる
問題は風呂かな。ガスなら水道生きてれば風呂焚けるからね
14. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 11:55  ID:VlzFowK9O
買ったマンションのガスを、母親がIHに工事したけど 個人的には料理は炎見てしたいなぁ。夏は暑いけど(笑)
15. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 12:03  ID:XXfepNBn0
IHの土鍋あるよ。捗るよ。
16. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 12:30  ID:Lvq1aieV0
最高到達温度が低いみたいなこと聞いたことあるけどどうなんだろう
17. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 12:36  ID:ba.sf0Ky0
今度引越ししようと思ってるとこは給湯が石油ボイラーだったからコンロはIHにする予定。
今までプロパン高かったからガスは引かず万が一災害の時はカセットコンロもあるし、契約数も減って楽。まだ住んでないけど
18. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 12:49  ID:WFUi1Crx0
※16
到達時間は比べられるけど到達温度ってなんだよ
今時ガスも電気も温度制御ついてたら熱くなり過ぎないだろ
19. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 13:13  ID:d67p6iEE0
最近ガスも揚げ物得意だろ
温度で火力が変わるし
20. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 14:03  ID:TdeB7reX0
チャーハン作ってる感が激減するからIHはクソ
そんな我が家はオール電化
21. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 14:27  ID:73.8pDWZ0
スルメ炙れないじゃん
22. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 14:35  ID:T1Hec.Lw0
IHはフライパン等を持ち上げる事によって火の強弱を
調節できない。なのでIHを好んで使っている人は料理が下手なイメージ。

煮込み料理や鍋料理は関係ないかもね。けど卵料理みたいな繊細な
物は作れない。そもそもそこまで拘る人は少ないのかな?

インスタント食品率が高い家庭やスーパーのお惣菜、冷凍食品が
食卓に並ぶような味音痴な家庭は満足出来るか。
23. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 16:23  ID:YDEX6l.z0
試される大地は都市ガスがほとんど普及していない(管が凍るから維持費がバカ高くなる)ため多くの家が家の裏にボンベ置いてる。
国内でもトップクラスに電気代が高いのでオール電化はあまり普及していない。
24. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 16:31  ID:d67p6iEE0
IH対応の土鍋てどうなの?
25. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 18:21  ID:JQ1yDP.w0
お湯沸くのがすごく速い、ティファールより速い
ペースメーカー入っている人は影響でるから近寄れない・・・
26. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 21:34  ID:dYPf.j7E0
煮るにはいいけど炒めるには家庭用IHはきつい
強弱が効かないし
27. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月08日 23:28  ID:Lh.kEqR10
うちのは魚焼きグリルが故障して1年くらい放置されている。
いい加減直せよ。
28. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月09日 08:18  ID:l.T7yaju0
何が直せだこの野郎。てめえが直せよ
29. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月09日 10:14  ID:tQExsIJD0
※24
IH対応土鍋でお米炊いたことある。
料理にはさほど詳しくないけど、美味しくできたよ。

目止めが必要とか表面に水つけっぱなしはダメとかはIH対応云々は関係無いし
使用感は普通の土鍋と変わらない。

IH対応と書いてある土鍋には
ただの土鍋に中敷きとして別途鉄板を入れるタイプのものと
土鍋の底部にIHに反応する塗装した、見た目土鍋と変わらないタイプのものがあるので
使用目的によって注意が要るかも。中敷きタイプは洗うのが面倒だとか。
30. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月10日 05:02  ID:i0.fhLG90
そもそもIHは原発稼働が前提の商材なんだよ
つまり、使うなって事な
禁止にしてもいいくらいだ
31. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月10日 19:11  ID:l1Lsy9Vv0
賃貸で探した時も「最近はホテルはIHばかりなんですよ!!」ってしきりに言われたけど、ホテルのレストランに導入されるような最高級グレードのと家庭用のと単身用(高級マンションと庶民物件)でガス以上に格差がありそうで信用できんのだが・・・・
不動産屋の言うメリット「お湯が早く沸く!!(超どうでもいい)」しかないし
賃貸の安グレードの話してすまんが
32. 自他とも認めるパーティマン  2016年05月16日 00:40  ID:mCcXbON80
IHは火が見えないので機器のクセに慣れる必要があるがIHの方がいいよ。
災害が怖かったらカセットコンロも別に常備しておくだけでいい。

ボンベなんて一つ100円で買えるんだから。
33. 自他とも認めるパーティマン  2016年06月06日 06:35  ID:XdK7z5dy0
>プロの料理人ならわかるんだけど
家庭料理レベルでガスじゃないと上手くできないとか言ってる奴って
ちょっとアレだなぁ…

これに尽きる

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