ライフハックちゃんねる弐式料理・グルメ > ぶっちゃけ「そば湯」ってうまいか?

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2016年04月16日

50Comments |2016年04月16日 16:00|料理・グルメEdit


1 :名無し募集中。。。

麺つゆ直接飲んだ方がうまいだろ


16/04/15 22:44 0.net ID:?

5 :名無し募集中。。。

味じゃなくて栄養の塊だから飲む


16/04/15 22:48 0.net ID:?

18 :名無し募集中。。。

>>5
これ
血圧發た佑肋姐垢勧め


16/04/15 23:02 0.net ID:?

7 :名無し募集中。。。

でも飲んじゃうよねー


16/04/15 22:49 0.net ID:?

9 :名無し募集中。。。

そば湯用にわざとらしく拵えてあるやつは嫌い
無粋にもほどがある


16/04/15 22:51 0.net ID:?

11 :名無し募集中。。。

俺もあまりうまいと思わない
ゆでこぼしじゃん


16/04/15 22:55 0.net ID:?

14 :名無し募集中。。。

蕎麦屋でゆったり酒飲んで蕎麦食べるってちょっと憧れる
下戸だけど


16/04/15 22:58 0.net ID:?

15 :名無し募集中。。。

蕎麦湯は蕎麦の香りを楽しむものだからなあ


16/04/15 22:59 0.net ID:?

20 :名無し募集中。。。

蕎麦湯って飲んだことないしどうやって飲むのかも知らない
そばつゆを蕎麦の茹で汁を割って飲むの?


16/04/15 23:02 0.net ID:?

21 :名無し募集中。。。

>>20
つけ麺のスープ割りと一緒


16/04/15 23:04 0.net ID:?

23 :名無し募集中。。。

栄養抜群!「そば湯」の効能・効果と美味しい飲み方とは? | 気になること、知識の泉
http://afun7.com/archives/5391.html


16/04/15 23:06 0.net ID:?

38 :名無し募集中。。。

>>23にビタミンBとか書いてあるけど含有率考えたらデカビタの足元にも及ばんよ


16/04/15 23:27 0.net ID:?

24 :名無し募集中。。。

ざるそば食ったあとで蕎麦湯飲む時間がたまらん


16/04/15 23:08 0.net ID:?

27 :名無し募集中。。。

大半の脱税を誤魔化す為に蕎麦湯を出してるってお父さんに聞いてから飲まないようにしてる


16/04/15 23:11 0.net ID:?

34 :名無し募集中。。。

お湯にそば粉溶いて出す店があったような


16/04/15 23:23 0.net ID:?

35 :名無し募集中。。。

http://www.h5.dion.ne.jp/~kisin-an/tisin/sobayu.html
> もっとも最近はそば粉を水で溶いて鍋で煮た「作ったそば湯」をだす
> そば屋が増えているので、そういうことも見えにくくなってきました。


16/04/15 23:23 0.net ID:?

44 :名無し募集中。。。

むしろそば湯が本丸


16/04/15 23:36 0.net ID:?

45 :名無し募集中。。。

蕎麦湯とつけ汁を調合する用の器がもう一個あると丁度いい加減に合わせられるよなあ
そのまま注ぐと塩っ辛くて飲めないわ


16/04/15 23:36 0.net ID:?

54 :名無し募集中。。。

そばのつけ汁に足して飲むと上手いだろ


16/04/15 23:41 0.net ID:?

56 :名無し募集中。。。

よく行く武蔵野うどん屋が茹で汁持ってきてくれるんだけど
飲んだことない


16/04/15 23:41 0.net ID:?

61 :名無し募集中。。。



・蕎麦をもったざる
・蕎麦つゆのトックリ
・猪口
・薬味の小皿
・食後に蕎麦湯

これでセットじゃないの


16/04/15 23:44 0.net ID:?

62 :名無し募集中。。。

江戸っ子はそばつゆをちょっとしかつけないのが粋とかいって
結局蕎麦湯で割って飲むのかよ


16/04/15 23:44 0.net ID:?

72 :名無し募集中。。。

>>62
江戸時代のつけ汁は今で言う溜まり醤油なみに濃かったからちょっとつけるだけで良かったし、シメの蕎麦湯もちょうど良い濃さになった


16/04/15 23:50 0.net ID:?

85 :名無し募集中。。。

>>72
たまり醤油並みに濃かったなら蕎麦猪口が丼サイズじゃないと丁度よい濃さにはならないと思うんだが


16/04/16 00:04 0.net ID:?

64 :名無し募集中。。。

数年前に牛丼の吉野家が十割ソバを扱っていた
牛丼を食べたおっさんがポットのお湯を茶碗にそそいで飲んで・・・
突然激高した
店内に置かれていたポットはソバ湯だった

蕎麦アレルギーのおっさんはまさか!牛丼屋にソバ湯があるとは知らず
たぶん蕎麦アレルギーの人はそば屋に行かないから
ソバ湯の存在もあまり気にしていないでタマゲタのだろう
キレながら水で口をゆすいでいたが
飲んですぐに気がついたくらいだからかなり危険な状況だったと思う


16/04/15 23:46 0.net ID:?

74 :名無し募集中。。。

ソバ屋で憩う―悦楽の名店ガイド101 (新潮文庫) 文庫   1999/10
もっとソバ屋で憩う―きっと満足123店 (新潮文庫) 文庫 2002/10
杉浦 日向子 (著), ソ連 (著)


16/04/15 23:53 0.net ID:?

79 :名無し募集中。。。

猪口にほんの少しずつつけ汁を足しながらそば切りをいただく
薬味は使わない
わずかに残った汁に茹で湯を注ぐ
葱は好きではないけどもったいないので入れて飲む
茹で湯だけをもう一度注ぐ
わさびをちびりちびり舐めながら飲む


16/04/15 23:55 0.net ID:?

92 :名無し募集中。。。

出雲に行くと釜揚げそばというのがあって
おそばが茹で汁ごと丼に入れてある
それに出汁を入れて自分で味を調節するようになってる
したがってそば湯と一緒にそばを食べる感じになる


16/04/16 00:17 0.net ID:?

96 :名無し募集中。。。

薄いほぼお湯の蕎麦湯出されても困る


16/04/16 00:24 0.net ID:?

99 :名無し募集中。。。

>>96
それが本物のそば湯なんだよ

蕎麦屋の常識・非常識


16/04/16 01:12 0.net ID:?


この記事へのコメント


1. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:02  ID:isvL7Nc90
ひとけた
2. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:14  ID:nwBuJ9dq0
>血圧郄い人は尚更お勧め
つゆで溶いたら意味ないけどな
3. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:15  ID:5529RQDL0
めんつゆ直接なんか辛くて飲めるか
4. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:18  ID:qqQT0XNe0
牛丼のつゆだくみたいな感じで
通ぶった奴向けの裏メニューなだけだろ。
5. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:22  ID:mP8uWkKX0
食後のお茶感覚で飲んでる
6. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:26  ID:ggv6lpiU0
会社の人と蕎麦食いに行って出てきた食後の蕎麦湯を
一人の社員が各自の湯飲みに丁寧に注いでくれるもんだから
つゆと合わせて飲む空気じゃなくなり
ひたすら全員で味のない蕎麦湯をすすったのであった
7. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:34  ID:k1aYy.Np0
蕎麦は苦手だが蕎麦湯は大好きなんだよなー
自分でも不思議に思う
8. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:43  ID:i9WjbX3w0
貧乏舌はびっくりドンキーにでもいってろ
9. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:43  ID:sw1q4zv90
ざるそばの後に温かい蕎麦湯は旨いと思う
10. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:48  ID:7gYWNK0T0
自分でうった蕎麦を茹でた時の蕎麦湯はどろっどろになる。
薫りと風味は最高だがちと飲みにくい
11. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 16:54  ID:XSBMzf3I0
二日酔いの日に飲んでるな 近くに蕎麦屋あるからwww
12. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:14  ID:Fa65FQ860
蕎麦打ちにハマってみろ
なんでそば湯飲むのかがよくわかる。あと美味いし
13. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:15  ID:4RNN23Gm0
そばのいい香りするよ
14. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:20  ID:pLqXfzmI0
客の出入りが多い=沢山蕎麦を茹でた蕎麦湯が美味いからすたれた店に期待しない事。
必然的に客が多い蕎麦屋の蕎麦湯が美味くなる
おっさんになると蕎麦湯100%でも美味しいと思えるようになる。
15. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:22  ID:heSy4xXc0
※4
そば湯、裏メニューって。
お父さんに立ち食いじゃないそば屋に連れてって貰いな。
16. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:26  ID:i9AkGtdP0
蕎麦焼酎の蕎麦湯割り、最高だぞ
飲んだ後悪酔いしないし、いい感じのほろ酔い時間が他の酒より長い
かなり体を温めてくれると思う
17. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:28  ID:ewWXDCYG0
旨いか?って聞かれたら「なかなかイケる」と思うよ?
ただ、味云々というより蕎麦食べたら蕎麦湯飲まないと落ち着かないんだよ
18. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:31  ID:bKYdCL4C0
店によってドロッドロの蕎麦湯もあればただのお湯レベルの蕎麦湯もある。前者は美味い。
19. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:33  ID:Pn11Hu9D0
ドロドロの蕎麦湯の美味さは異常
20. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:37  ID:9SwzpR8T0
なければないでいいが、出てきたらおっ!って飲む
21. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:39  ID:bnuqkE.c0
蕎麦湯で脱税って何?
22. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:40  ID:RxpRFiRC0
【 そば湯 を飲むようになった起源 】

江戸時代の町人「 美味い蕎麦だった・・・けど残った美味いツユがもったいないなぁーーー。そうだ!!そばを茹でた残り汁で割って飲んじまおう!! 」

江戸時代の店員「 まじですか!?飲んじゃうんですか!? 」

っていう、変りモンのマナー違反の食べ方から始まったとされる


以上
23. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:41  ID:5TIMCX9S0
健康に関係ない。特保レベルか、それ以下だぞ
24. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:44  ID:SWBx4swA0
蕎麦湯には、蕎麦の健康成分であるムチンなどがたくさん溶けだしている。
うちでは、蕎麦を食べた後、残った蕎麦湯でカレーとか作ってた。
蕎麦には製造過程で塩分が含まれているものが多くて(全部ではない)、塩辛いカレーになりかねないから、注意が必要だけどね。
25. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:45  ID:wiEc.iHl0
いやまあ、うめーからさ
特に何も考えてないぜ
26. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 17:49  ID:Tes1MNHY0
旨い麺汁を飲むための蕎麦湯じゃないかな?
27. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 18:05  ID:CbxGJVtw0
ドロッドロのポタージュみたいなそば湯美味い
店にもよるが戸隠好き
28. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 18:08  ID:l.zz0NQo0
義務だと思って飲めや
29. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 18:09  ID:b.Lz6tXT0
あんまりいい思いをしていないようだね>>1
蕎麦の旨味がつまってる奴を出してくれる店もあるよ。
30. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 18:15  ID:WZzphZ100
好きだけどつゆに混ぜるってのはよく分からん文化だとおもう
そのまま飲む方が美味しい
31. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 18:24  ID:GrjzIIL.0
アレをうまいと思って飲んでいる人がいるのか不思議だった
一応飲んでみようかとは思うのだが、いつも微妙な味なので一口飲んで残す
32. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 18:24  ID:9OSYvPtP0
大好き
どろどろも薄めも
33.   2016年04月16日 18:32  ID:TUS3bbYxO
���Υ������ȤϺ��������ޤ�����
34. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 19:10  ID:cbMKxV1m0
ざるそばを一気に掻き込んだ後、
ツユの残った猪口にゆで汁を注ぐ
残ったネギが程良く浮かんでくる
そば湯をすすると蕎麦とネギのいい香り
体が温まりほっとする
35. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 19:32  ID:5XsA4zO60
そばを語って、自分は粋みたい面してるヤツって頭おかしくね?ファストフードだよ?マックや吉野家みたいなモンだよ?
そばも蕎麦湯もうまいし好きだけどさ、それを意識高い系みたいに語るのカッコいいみたいな風潮どこから来たの?
36. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 20:40  ID:sZ7HvxNDO
歴史の積み重ねでしょ
何年前からあるファストフードだよ
37. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 21:08  ID:2go2szBQ0
蕎麦湯の前菜が蕎麦どすえ。
38. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 21:27  ID:JpvgM1nOO
そば食った後に別においしくもないのにそば湯飲むのは、映画見た後に別に面白くもないのにスタッフロール全部見ちゃうのと同じようなもん
39. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 21:38  ID:.vNyZG.r0
チェーン店で出すとこもあれば、個人で手打ちをウリにしているが出さないとこもある
…まぁ言ったら出てくるだろうけど

つゆとそばが冷たいから、そば湯はアッツアツのがいいな
40. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 21:46  ID:CdQYj5UWO
不味くはない
だが、美味くもない
普通のお湯
41. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月16日 22:58  ID:pF9c26lU0
30歳でそば湯の存在を知った
同僚に笑われたが、あんなもん飲むより野菜食べる方が良いわ
42. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月17日 00:23  ID:NwEWH6X00
蕎麦湯の為に蕎麦食ってると言っても過言ではない。
43. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月17日 15:18  ID:Nk005tLf0
こう、ほっとするんだよな。
44. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月17日 22:25  ID:oxxogKsQ0
つゆは、ほんのすこし味付けに入れるだけだわ
45. 自他とも認めるパーティマン  2016年04月19日 10:18  ID:LRjmFYp8O
茹で汁か?要らんな
46. 自他とも認めるパーティマン  2016年05月28日 19:30  ID:NF82AYIq0
持ってこられると店員に断るのがめんどくさい
47. 自他とも認めるパーティマン  2016年06月07日 16:58  ID:XP11nehm0
たけのこの里よりはうまいよ
48. 自他とも認めるパーティマン  2016年07月03日 12:03  ID:nxbgkIZo0
そもそも、そばやうどんはわざわざ食おうとは思わない
もし付き合いで食うことになったら仕方なく食う

美味いと思うクラスのそばになると値段が高いのもなんか嫌。所詮ファストフードなのに
49. 自他とも認めるパーティマン  2016年07月24日 01:01  ID:.f06dAl00
栄養が茹で汁に流れ出してる欠陥食品やん
ラーメンとかうどんの茹で汁は飲まないのになぜそばだけありがたがって飲むのかわからん
50. 自他とも認めるパーティマン  2016年07月29日 00:27  ID:aQ2QlruB0
山岡「一週間待ってください。俺が本当の蕎麦湯を飲んできてみせますよ」

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