「冷めたごはんは消化されにくいので太りにくい」← これ

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2016年04月17日

「冷めたごはんは消化されにくいので太りにくい」← これ

27Comments ｜2016年04月17日 00:00｜ダイエット・食生活｜Edit

2 ：名無し募集中。。。

アホだろ

16/04/12 20:10 0.net ID:?

3 ：名無し募集中。。。

これはマジでよく聞くよ

16/04/12 20:11 0.net ID:?

4 ：名無し募集中。。。

温かいご飯と血糖値が上がりにくいものを組み合わせれば太らないってテレ朝でやってる

16/04/12 20:11 0.net ID:?

6 ：名無し募集中。。。

冷や飯がいい…だからおにぎり最高ってテレ朝で前やってた

16/04/12 20:17 0.net ID:?

8 ：名無し募集中。。。

>>6
さっきも同じこと言ってました！
残ったご飯をおにぎりしておいて朝食べるんですって

16/04/12 20:18 0.net ID:?

7 ：名無し募集中。。。

山芋と組み合わせると太りにくいってやってた

16/04/12 20:17 0.net ID:?

9 ：名無し募集中。。。

水に浸けてたべればいいだろ

16/04/12 20:20 0.net ID:?

14 ：名無し募集中。。。

玄米食え

16/04/12 20:37 0.net ID:?

16 ：名無し募集中。。。

消化されにくいと言えばトウモロコシ

16/04/12 20:39 0.net ID:?

18 ：名無し募集中。。。

これは結構体感できる

16/04/12 20:44 0.net ID:?

19 ：名無し募集中。。。

ゴマもすってないとほとんど消化できない

16/04/12 20:45 0.net ID:?

20 ：名無し募集中。。。

冷やし茶漬け

16/04/12 20:45 0.net ID:?

21 ：名無し募集中。。。

俺も普段玄米派
おかゆっていうかお茶漬けぐらいで朝食うからほとんど粒飲んでる感じで
消化率悪いと思う

16/04/12 20:47 0.net ID:?

22 ：名無し募集中。。。

玄米は毒
毎日食うやつはみんな顔が黒くなって5～60代で死んでる

16/04/12 20:49 0.net ID:?

29 ：名無し募集中。。。

>>22
ちゃんと浸水させてから炊かないとヤバいらしいな

玄米食って長期間続けると危険だった！？ - NAVER まとめ

16/04/12 21:32 0.net ID:?

23 ：名無し募集中。。。

カレー食べる時は冷えたご飯のほうがうまいよね

16/04/12 20:49 0.net ID:?

24 ：名無し募集中。。。

それ聞いてコンビニ弁当冷えたまま食っている
運動ゼロで4キロ減った

16/04/12 20:59 0.net ID:?

26 ：名無し募集中。。。

食事後のコーヒーは血糖値上げにくくする

16/04/12 21:05 0.net ID:?

27 ：名無し募集中。。。

俺も弁当はあっためないで食ってるな
炊き立ての飯＞冷えた飯＞温めなおした飯

16/04/12 21:09 0.net ID:?

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

>>1
冷や飯！ダイエットにいいのは何故ですか？
ソース
http://www.cocoro-skip.com/diet/180020.html

メカニズム的に良いらしい

15/01/31 08:37 ID:ZBj/9WMU.net

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

難消化性デンプンの冷飯
皮が固くてふようせい食物繊維リグニン
含む黒ごま

水溶性食物繊維がある海苔

どれも消化吸収されにくくてお腹に溜まりそうな感じ
この三つ合わせて食べれる黒ごま冷飯おにぎりは
腹持ちよさそうやけど
どやろ？

15/02/08 14:57 ID:nDNFw5yH.net

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

おにぎりにすると茶碗3杯分ぐらいは軽く食えるという罠

15/02/15 21:12 ID:+oUoPnNb.net

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

レジスタントスターチって小学校の理科か家庭科の時間に実験した
ヨウ素デンプン反応のβ化した米デンプンのことかな？

冷や飯っていうのは朝握って昼食べるおにぎり程度じゃなくて
ラップして3日ぐらい冷蔵庫に入れておいたようなパサパサ状態のことだと思う。

15/02/16 06:09 ID:1z92xjoR.net

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

>>22
それは食品として疑問だろ？

15/02/16 12:18 ID:rLU/F9su.net

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

突き詰めていくと>>22なんだろうね。
スリル満点

15/02/17 10:27 ID:CATZNb01.net

48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

冷や飯食って痩せるわけじゃないからな
あくまでも今まで食ってた炭水化物を血糖値の上がらない炭水化物に変えるってだけの話
まあ食べたら痩せると思って冷たい炭水化物バカスカ食うようなアホはいないと思うけど

>>22
テレビによるとあえて冷蔵庫で冷やしたご飯は効果ないんだと
自然に冷まさないとダメなんだって

15/05/24 13:43 ID:xlM00jEa.net

88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

冷蔵庫でご飯を一日冷やすとポロポロになって食感もインディカ米っぽくなるから多分こういう状態がいいんだろうなとはわかるけど、毎日食べるのはちょっとキツいな
おにぎりを冷蔵庫で半日冷やしたくらい(もちもち感は残ってる)でもいいのかな
ただ前者は硬い分自然とよく噛むし、消化が悪いのか腹持ちもいいからやはりダイエット向きではあるな

15/05/31 08:46 ID:MAzoLuCE.net

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

酢飯に砂糖抜いたらどうなるんだろ？
昆布だし、酢、塩でも十分喰えそうな気がする。

15/06/29 01:18 ID:G73SnQaJ.net

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

>>126
中居くんがやってたな、酢ご飯
確か酢と醤油とワサビ
要はネタと砂糖抜きの寿司(？)だよな
食べてみたけど美味しかった、あれ冷ご飯でも美味いんだろうか
今度やってみよう

15/06/30 21:24 ID:jnf9VJ+Q.net

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

>>131
レポよろ

15/07/01 04:12 ID:GFalsvzT.net

140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

>>132
遅くなったが食べてみたぞ
普通に美味かった
ただし酢が多いとむせる

15/07/06 12:58 ID:X9/LgRWD.net

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

ホカホカご飯も冷ご飯も、腹の中で体温程度の温度になるんだから
意味ないんじゃないかということへの反証って未だにないんだよな

体温くらいだとα化しないんじゃないかって推測もあるけど全くエビデンスないし

15/07/01 10:44 ID:hRsTQ7cH.net

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

>>133
それは思うんだけど、明らかに通じが良くなって食物繊維がわりになってるから続けてるよ。
モチベ左右されるの嫌だから体重は計らないけど。

15/07/01 12:08 ID:C4pR/a+Y.net

159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

デンプン冷えてれば良いならポテサラでも痩せるんだろうか

15/07/29 06:37 ID:MTwBqXzF.net

161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

>>159
もちろんポテサラでも効果は同じ。
ただ、ポテサラ自体結構なカロリーなので、食べないのが一番痩せるわけだが。

15/07/29 14:20 ID:Vu7PSojE.net

173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。

おにぎり温めますか？

おむすびダイエット─米を21日間食べてやせる

15/07/31 21:46 ID:QC+FK7VA.net

編集元：「冷めたごはんは消化されにくいので太りにくい」「冷えご飯ダイエットについて」

この記事へのコメント

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1. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 00:01 ID:8FRvv1H20

そんなこと関係なく俺は冷たいご飯が好き

2. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 00:09 ID:tk9.2Dsr0

GI値が低い10割蕎麦を食べる→腹が減る→山ほど食う→太る

3. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 00:12 ID:2uiVaGby0

めんどくさくて安い弁当屋の昼はレンチン怠ってるわけだが
しかも食後にコーヒー淹れてるんだが
だからガリガリなのか

4. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 00:14 ID:SeE166qlO

食わなきゃ太りにくいよデブ

5. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 00:30 ID:a4GzPXnH0

冷たかろうが
暖かろうがどの道太る事に変わりはありません

6. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 00:39 ID:Wz6Oj450O

運動でカロリー消費しろ

7. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 01:07 ID:Jb4o67Yh0

コンビニ弁当冷めたまま食いたくねーな……

8. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 01:15 ID:w1646mHj0

うんちっていうのは完全に消化されたわけじゃないから栄養があるんだ。ってのと同じ理論か。

9. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 02:13 ID:l7H8gW940

まあ痩せるなら炭水化物の摂取を減らすに越した事はない
鶏肉が好きならかなり減量は捗るんだけどな
人間の体って結構単純なもので簡単に作り変わる
たんぱく質中心なら痩せるの簡単なはずなんだが
何しろ三日坊主には超短期に実感が無いと続かないので悪循環

10. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 02:16 ID:.k3u.q5F0

麦飯さいっきょ

11. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 03:18 ID:cJp3dGt.0

冷めると血糖値が上がりにくい成分ができるんじゃなかったっけ？

12. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 04:26 ID:IXMGO4u70

テロ朝の言う事を信じるアホ。

13. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 04:27 ID:E5HqTRjT0

血糖値上がり難いから良いってだけで、ダイエットしたいなら食べる量減らすか運動した方が早いし楽って、妊娠糖尿病で管理入院してた時に医者と管理栄養士に言われたよ

14. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 05:22 ID:q.dmf7KS0

冷や飯たまに食うと美味いよな

15. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 05:34 ID:rki9RE3u0

冷や飯にふりかけがごちそうです。

16. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 06:42 ID:57px6jAw0

冷ご飯は一部のデンプンがβ化する、そのβデンプンは消化酵素があまり働かないから、そのまま通過するか腸内細菌叢によって発酵されエネルギーになる
「程度の問題」はあるけど、言ってることは正しい

17. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 06:47 ID:57px6jAw0

玄米が毒になるのは毎日茶碗三杯とか大量に食う場合に限る
マクロビオティックとかやってる意識高い系（）はそういうことやっちゃうけど

あとリンク先のNAVERでは「フィチン酸が危ない」と書いているがこれはデマ、フィチン酸は概ね体に良い、害はないと証明されている、玄米の防衛毒であるアブシジン酸がミトコンドリアを潰し顔を黒くする元凶、だから多く食べてはいけない、一日茶碗一杯くらいなら大丈夫、むしろ玄米が栄養に優れているのは言うまでもない話だわな

18. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 06:55 ID:NjgIVvRc0

GI値が低いほど血糖値の変化が少なく空腹感も感じにくいはず
だけど蕎麦はつい食べ過ぎてしまうなぁ

19. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 07:50 ID:WEYR.d3v0

※16が言ってるけど、一旦冷やしてやればでんぷんの質が変わる
一度変わると再び温めても再変質することはないから、
冷や飯を温めて食べる分には効能は変わらない

20. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 08:18 ID:52SGvtv1O

ただの冷や飯なら胃に入ったあとに体温と同程度の温度になるだろうし、冷や飯の後に熱い味噌汁を飲んでも同じことだろうけど、温度として一体何度から蛋白質や澱粉質の吸収に変化が現われるの？

21. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 08:39 ID:hXeoANqrO

β化したのを消化できるかどうかが猿と人間の違いだとかなんたらとか大学で習った。生のどんぐりとか。

22. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 08:48 ID:Lwiq7IOt0

胃で暖まります

23. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 09:00 ID:.a1oRqY40

消化に悪いってことだから胃への負担めちゃくちゃデカそうだが

24. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 09:37 ID:Fk1AOeo.0

低GIダイエットは昔やってて、効いた覚えあるな。

ちなみにコーンはダメ。野菜類でじゃがいもと同列ぐらい太る食材。

25. lifepha !?cker 2016年04月17日 15:33 ID:5DqUb6qB0

血糖値が急に上がらないからな
ホットコーヒーとアイスコーヒーでもカフェインの影響が違うし
熱燗と冷でもアルコールの影響が変わる
ただ、頑張って冷飯食うなら野菜食ってからホカホカご飯食えよと

26. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月17日 20:26 ID:ZydHoP3V0

α化ってのはちょっと温めたぐらいで直ちに起こるものではないよ
具体的には70℃から80℃で30分程度かかる
なので体温程度でα化が大きく進行することはないと考えられる

むしろ胃酸によるβデンプンの加水分解が支配的じゃないかと思う

27. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ 2016年04月18日 05:02 ID:7mZqGAXQ0

ちなみに冷ご飯どころか炊いてない米、つまりあのカチカチの米の状態で食べると健康に良いという説がある
全くα化してない、すべてβデンプンだから、ほぼ消化されず腸内細菌叢によって発酵される、善玉菌の餌になり腸内細菌叢を良くする
もちろんあの状態で食うのは無理なのでミルサーで粉にしてその粉を食べる、玄米なら尚良