ライフハックちゃんねる弐式ダイエット・食生活 > 「みそ汁」って塩分飲んでるみたいなもんだよね 今の健康志向に合わない

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2017年01月13日

52Comments |2017年01月13日 18:00|ダイエット・食生活Edit


1 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

ご飯とみそ汁は悪


17/01/13 02:13 0.net ID:?

4 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

日本人は塩分に強い


17/01/13 02:15 0.net ID:?

10 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

ラットに味噌汁を飲ませ、同じ濃度の食塩水を与えた場合と血圧や腎臓、心臓の状態を比べた。

味噌汁を約2カ月間飲ませたラットと、1.3%の食塩水を与えたラットを比べた。
味噌汁の食塩濃度も1.3%に合わせた。
実験終了までの食塩摂取量の合計は味噌汁を飲んだラットが約48グラム。
食塩水の方は約40グラムだった。

味噌汁を飲んだラットの血圧は食塩水のラットを常に下回った。
味噌汁のラットの最終的な血圧は、食塩水のラットが計32グラムの食塩を摂取した時の血圧にほぼ相当していた。
上原教授は「30%の食塩をカットした効果がある」と分析する。


17/01/13 02:18 0.net ID:?

19 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

味噌汁を飲んでる日本人が一番長生きなのにwww


17/01/13 02:20 0.net ID:?

28 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

週刊ポストが減塩はそれほど意味無い派で
週刊文春がデマ流すなと怒ってる派で対立してるんだっけ


17/01/13 02:23 0.net ID:?

38 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

あと脳内神経伝達物質の合成に必要なんで
塩分が不足すると無気力になるよ


17/01/13 02:30 0.net ID:?

40 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

トンカツ屋でみそ汁おかわりしまくってええの?


17/01/13 02:31 0.net ID:?

41 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

白ご飯にシャケの切り身
タクアンに梅干しにお味噌汁
塩分は多いかもしれんが幸せになれる


17/01/13 02:31 0.net ID:?

49 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

普通に和食食ってりゃいいわけか


17/01/13 02:36 0.net ID:?

50 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

とりあえず文春の記事ではポストの塩分は体に悪くないのはデマで
やっぱり塩分は体に悪いということだった


17/01/13 02:36 0.net ID:?

52 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

卵何個も食べていいってのも本当?
ここらの話はどれが本当なのかウソなのか分からんな


17/01/13 02:38 0.net ID:?

54 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>52
全卵は1日2個までと知り合いのビルダーが言ってた
白身だけならもっと食ってよし
理由はコレステロール


17/01/13 02:39 0.net ID:?

53 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

何にせよ過剰摂取はよくないんだろうけど
現在の塩の過剰摂取の基準は正しいのか


17/01/13 02:39 0.net ID:?

63 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

むかしに比べると和食もずいぶん塩分減っただろ
むかしは鮭とか塩まみれだったぞ


17/01/13 02:44 0.net ID:?

64 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

ラーメンのほうが体に悪そう


17/01/13 02:44 0.net ID:?

67 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

ポスト自身もやっぱり減塩は必要という反論がきてたみたいで
第三弾にはそういう記事をのせてるみたい
やっぱり塩分はよくないのかな

http://www.weeklypost.com/161209jp/

[週刊ポストよ、ふざけるな!]「高血圧はやっぱり減塩だ」の大反論


17/01/13 02:53 0.net ID:?

73 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

俺のじいさん85歳だが何十年も1日3杯も味噌汁飲んでるが健康だぞ
血圧も130台だし塩分なんて医者に注意されたら減らせばいいんだよ


17/01/13 03:31 0.net ID:?

75 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

正直良くわからんな
普通に同じ生活してる家族でもコレステロール過剰になったり
癌になったりするわけだから


17/01/13 04:07 0.net ID:?

76 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

塩分が体に悪いは過去のものになりつつあるな
もちろん取り過ぎは悪いが日本人の平均的な摂取量程度なら
大きな問題ではないが主流になってきてる


17/01/13 04:12 0.net ID:?

77 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

その前に高血圧自体が病気ではないという流れになってる
「正常な血圧」の数値も見直されている
血圧が高くても現実に健康な人がたくさんいるわけでその実情に合わせようという動き


17/01/13 04:17 0.net ID:?

78 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>77
それもわかるけど身内に脳卒中やったのが何人もいるとね
やっぱリスクは減らしたいから弊害があっても降圧剤は服用して
おこうかなとなるし減塩も心がけようとなる


17/01/13 04:25 0.net ID:?

98 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

塩分
みそ汁 1.0〜1.2 g

天丼 3〜4 g
カツ丼 3〜4 g
親子丼 3〜4 g
牛丼 3〜4 g
うな重 4〜5 g
にぎり寿司 4〜5 g
チャーハン 2〜3 g
カレーライス 2.5〜3.5 g
おにぎり2個 2.5〜3 g
ざるそば 4〜4.5 g
かけそば 4.5〜5 g
天ぷらそば 4.5〜5 g
焼きそば 4〜5 g
冷やし中華 3.5〜4 g
ラーメン 5〜6 g
餃子 1.5 g
スパゲティミートソース 2.5〜3 g
ハンバーグ 2〜3 g
グラタン 1.5〜2.7 g
ピザ 1.2〜3 g
ピラフ 2.5〜3 g
ポタージュスープ 1.5 g
http://home.c06.itscom.net/maruko/08foods/enbun/enbunhayawakari.html


17/01/13 05:31 0.net ID:?

102 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>98
味噌汁以上の塩分の料理をリストにしてるんだろうが
そもそも味噌汁に限らず塩分が健康に悪いってのがおかしい
ここにある何食っても問題ない


17/01/13 05:38 0.net ID:?

105 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>102
味噌汁はかなり具材が入るし、塩分を希釈してさらに出汁で旨味を支えてあって
豆の味もあって、普通ならかなり塩分を押さえても飲めるようになっている
味噌ごと塗って味噌おにぎりとかは塩分濃いだろうけど


17/01/13 06:00 0.net ID:?

109 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>102
疫学的な統計では明らかに塩分と高血圧と脳血管障害には
因果関係があるとしか思えないけど


17/01/13 06:30 0.net ID:?

116 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

まぁ気にすることは大事だぞ
そして血液検査を受けろ
それで健康は保たれる


17/01/13 09:02 0.net ID:?

140 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

血圧150オーバーの俺
クスリ飲みながら味噌汁すする覚悟はある


17/01/13 11:55 0.net ID:?

141 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

ネットの健康情報がデマ多いのか腸閉塞に良くないとされる食品が
病院食として出されてたり食べたりしても兵器だったりする
ただ入院中同じ部屋の人は何食べても腸閉塞になりやすい人だったので個人差もあるのかな


17/01/13 11:57 0.net ID:?

170 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

主原料大豆だしラーメンスープよりはずっとマシ
味噌汁を飲まないなら大豆はどこかで採っておきたい

おくすり味噌汁114

17/01/13 12:47 0.net ID:?


この記事へのコメント


1. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:10  ID:.GFsQi5h0
長生き=幸福
とは言えない世の中。特に医療費負担。
2. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:18  ID:S4tWf3v70
一番味噌汁飲んでた世代が日本人の平均寿命世界一にしてるんだけど。
塩分なんか多少多く摂ったって死にゃしないって何よりの証拠だろ。そんなことより交通安全守って生きた方がよっぽど得。
3. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:19  ID:iYcV.DKi0
妊娠してると塩分は大丈夫と言ってる奴ほど信用できない
4. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:19  ID:tllq8sEx0
わかったから一人で実践しとけとしか言い様がない
5. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:25  ID:7r0ABlzj0
出も好きやねんしお
6. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:27  ID:Cszffcd.0
俺高血圧で病院に行ったら味噌汁は控えるか薄めて飲んでくださいって言われた・・
7. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:35  ID:2TGquWbX0
うすいみそしるでええやん
8. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:36  ID:JZ6.9M150
味噌汁はカリウムも多いし言うほど悪影響ないよ
もちろん高血圧なら控えるべきだけど
9. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:36  ID:RlX8rnnW0
低血圧で免疫力が下がって癌で死ぬか高血圧で血管破裂して脳卒中で死ぬか
好みの問題だと思います
10. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:38  ID:Asrbdtyx0
塩減らして物足りなくて味の素足すのとどっちがええ?
11. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:42  ID:At384pHf0
塩分は人間に絶対必要ですけど。

バカは何読んだってバカな事しか言わねえな
12. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:42  ID:U5wPwU2o0
2倍に薄めりゃ2倍飲めるしな
13. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:48  ID:pww.eGOI0
減塩なんて一口食うかどうかくらいしか変わらないだろ
14. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:48  ID:rrAMwY6.0
昔塩分が少なすぎて死ぬ寸前までいった
それ以来朝ごはんに味噌汁は絶対飲むようにしてる
15. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:50  ID:Yj9kcUdP0
具沢山の味噌汁と塩水を比べるとかどこまでバカなのか
16. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:50  ID:BfJSvd450
高血圧が〜っていうけど、高血圧になる代わりに長生きできるのが塩分な気がしてきた
17. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:55  ID:6r43X.cH0
食事に関してはまだまだわかってないことだらけだな
適度に採ってて病気になるなら、そりゃ生まれ持った体質だわ
18. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:55  ID:Ekgpiikh0
塩分以上に発酵食品であることに価値があるし、身体を温めるのは良いことだし、飲み物だけで一日に必要な水分を補給するのは難しいから汁物で摂取すると良いんだってさ

知らんけど
19. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 18:56  ID:yYPdd7aB0
塩分は人体に必要。
みそ汁は大豆の成分と中に入れる具が主に野菜だから
カリウム取れて塩分も満喫できる善良なメニュー。

みそ汁より他の塩分減らせよ。
菓子とか加工食品とか。
20. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 19:00  ID:T1zhwSuh0
みそには血圧下げる大豆タンパクが含まれるから、みその塩分と相殺されてあんまり血圧には影響ないんだよ
21. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 19:00  ID:UkyrTpxp0
最近の味噌汁でいかんのは塩じゃなくて砂糖らしいけどな
砂糖は毒
22. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 19:02  ID:lCFkEocq0
人による、体育界系の激しい運動する人、ガテン系の体動かす人など、
体動かすには糖分も塩分も電界質も必要。動かない人は気をつけろというだけ。
ダイエットしてる人は、逆に不足して「脱水症状」(体に水分を溜める事ができない。体液濃度を保つ為)から頭痛、めまい、立ちくらみ、ふらつき、吐き気、倦怠感、慢性疲労等の症状が出ます。筋肉異常・けいれん(足がつる)などは塩分不足
取りすぎはダメだが取らないのも駄目、適度に摂取、水分補給で濃度調節!
塩分押さえると体重減るんだよね、脱水状態でね。
23. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 19:07  ID:PPYmB5kx0
味噌だけ溶いて飲んでるわけじゃあるまいし具だくさんなら体にいいよ
24. ランチパックのナナシの剣で傷付けたピアノ  2017年01月13日 19:09  ID:RCp6.mQs0
塩分を摂取することが不健康だとかこじらせすぎだろ
25. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 19:25  ID:YhMSI3BQ0
塩分塩分て……みそ汁に含まれる栄養素がそれしかないとでも思っているのか。
味噌は天然栄養素の塊だぞ。発酵食品なめるなよ。肉体的な健康効果どころか精神安定効果(日本人のみ)すらあるから災害時や遭難時にもキーアイテムと化すんだぞ。
26. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 19:54  ID:Ky7BNOi50
どう考えても塩より砂糖の方が身体に良くない
27. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 20:02  ID:ZcJec3Bv0
まあ生化学はまだ全く進んでいないので、栄養素の定量的な話はマクロな視点からしかできない。
よって、塩分の適当な摂取量は体質による、しかし体質も長〜中期間で変わることに注意。
概してどちらかと言うとみんな塩分が足りてない、胃下垂ぎみなひとは一日20gとっていいよ。
28. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 20:03  ID:PxWN..wt0
味噌汁に含まれている塩分と同じ量の塩だけをお湯に溶かして飲んでみろって言いたい。
全然味が違うから。
29. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 20:06  ID:PxWN..wt0
ナトリウム塩の摂取を減らすためにカリウム塩の多い食卓塩を買ってる人、高カリウム血症の方が症状が重篤になるから注意な。
30. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 20:19  ID:PwrGKiSX0
白人さんから見たら異常な塩分濃度でも日本という地域で暮らすなら毎日味噌汁飲まなきゃ夏なんか逆に死ぬぞ
31. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 20:41  ID:md2eiyAk0
食べ物でコレステロール値が左右されることはないと厚生省も言ってたしアメリカの厚生省みたいなとこも言ってたぞ
32. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 20:45  ID:6u.Dt6.U0
美味しく食べれればいいじゃないか。

すごい健康を気にして食べるものに神経使って
その結果心身的に具合悪くなるやつも居るんだからな。

単純に過食しなければいいと思うぞ。
33. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 20:45  ID:zpUXh9hw0
一面で見るからだ、味噌汁は確かに塩分は多いかも知れんが人体に有益な麹とかも沢山含んでるだろ、総合的にはやはり優秀な料理なんだよ
そもそもどんなに食っても体に良いパーフェクト食品なんてない、結局昔からやってるように沢山の種類の料理を程々に食うのが良いんだよ、現代の小賢しい知識なんて数百年数千年の人類の知恵の前では相手にならんな
34. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 21:45  ID:TVjYevo70
味噌汁万能だよー
何を具にしてもいい
種類多くして具だくさんにすると栄養満点
35. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 21:46  ID:Ym0Aqxs80
味噌汁は塩分とミネラルを摂取するのにちょうどいい。
塩分やミネラルが不足するとこむら返りとか起こしやすくなるぞ。
36. ランチパックのナナシの剣で傷付けたピアノ  2017年01月13日 21:53  ID:8pNCvZcO0
一日5gまでとかそこまで極端なのは嘘だと思うね。
ラーメンの汁全部飲むとかそれぐらい極端な事しなきゃ大丈夫だと思うよ。
37. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 22:17  ID:c2CizYUH0
味噌汁飲むと15時間後に眠くなって睡眠サイクルが良くなるとかそんなクソ都合のいい話をどっかできいたことがある

だから飲んでる
38. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 22:44  ID:Dge.MrxZ0
そう、発酵食品で、いわゆるパワーフードだよ。文化的にも、問答無用で賞賛されるべきもの。
39. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 23:03  ID:fX1wY12z0
一切何も食べないのが一番健康
健康の為にシネ
40. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月13日 23:58  ID:cu0BLYyE0
風邪引いたら薄切りにした野菜を入れた味噌汁飲んでるわ
41. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 00:18  ID:ToBTHEFq0
そうなんだよな。ワイ高血圧で薬飲んでも170/100とかだけどむしろ健康な方。肝臓悪いけど。
42. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 00:41  ID:Ls0Nr9lK0
犬・猿などは塩分が分解できない。猿から進化した人間は?
だよね。塩分はガンや血液に多大な影響があるって答えが出てる。
43. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 01:09  ID:N0.G76vU0
味噌に含まれているカリウムは塩分排出効果がある。
そして何より塩分は水に溶けるので汗や尿と一緒に排出される。
問題は塩分の取り過ぎにあるのではなく、摂取した塩分量に比例した水分を摂取しないことにある。
44. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 01:16  ID:QIRwXtvL0
塩分が悪者になる根拠は高血圧だろ?
俺低血圧だから、関係ないもんねw
ああ、ラーメンうまい。
45. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 05:01  ID:UMftcG1X0
※44 ぬちまーすって塩があって、摂取すると高血圧が改善する代物がある
塩分=高血圧信仰してる勉強不足の医者は多いんだから困ったもんよ
46. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 07:13  ID:U75.1nnJ0
※30
ミネラルは取り溜めできんぞ
それに寒い地域ほど塩分を取る傾向だ
体を寒さから守るには塩分が必要
47. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 11:09  ID:KJh.8rR20
ご飯と味噌汁の朝食の塩分はスープとパンのそれよりも高いんやぞ
48. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 12:34  ID:8AB0W4hu0
それ以外のおかずでどれだけ塩分とってるかにもよるし、
一日どういう生活してるかにもよる。

外食・中食まみれの一人暮らしのやつと
奥さんの薄味の手料理を食ってるやつとでは
塩分の摂取量が違う。
一日農作業や現場仕事で汗かきまくったやつと
エアコンの効いた部屋で机に座って仕事してる奴では
必要な塩分量が違う。

それに味噌汁は単に塩分を摂るためだけに食すものではない。
「出汁」という天然の栄養ドリンクを摂ることが
まず第一に重要な目的なのだ。
長年続いてきた食文化にはそれなりの意味がある。
49. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 13:50  ID:rWhGtgBY0
今の健康志向とやらが気色悪すぎなんだよなあ
一年後にはひっくり返るようなガラクタ情報に右往左往しながら
そのくせ運動しろよの一言からは頑なに逃げ続けるし
50. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 15:16  ID:5J.2RLl10
ファミレス、牛丼屋とかの味噌汁はまさに塩水
51. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月14日 17:41  ID:ofo8MrB70
慢性腎炎だから塩分は1日5グラムしか摂れない
だから味噌汁は食べるのをやめたよ
52. 自他とも認めるパーティマン  2017年01月15日 11:52  ID:sw9hXylh0
味噌は発酵食品で乳酸菌を豊富に含んでいる。
ヨーグルトだのヤクルトだのといった食品がなかった昔は、
腸内環境を整えるためにも味噌は必須だった。

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