2010年02月14日
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かじる
11 ： ガムテープ(東京都)：10/02/13 10:50 ID:KorixLtV>>2で終了とは流石ν速
3 ： 接着剤(東京都)：10/02/13 10:49 ID:dxEBcqIr麺とスープは別の鍋で作る
4 ： 平天(関西地方)：10/02/13 10:49 ID:zuwXLfmVもやし炒めて片栗粉であんかけにして
醤油系の上にのっける
どんぶりに麺を半分に割っていれて、
沸騰したお湯を上からかけて、ラップして
レンジで二分半。粉末スープ混ぜて出来上がり。
韓ドラでやってるけど、チゲ鍋の最後に放り込む
お湯で茹でるんじゃなくて鍋汁で茹でるから、味がついておいしいよ
擂りニンニクと油垂らせばどんな糞ラーメンもそれっぽくなるよ。
悪名高いカトキチの袋ラーメンやら
エースコック全般ですら通用する
茹でたら焼く。
カリカリに焼く。
スープに片栗粉でトロミをつけたあんをかける。
固めでフィニッシュ
23 ： 筆(沖縄県)：10/02/13 10:52 ID:dOuJ+aSnネギをごま油かなんかでどうにかしたら
すげえうまいトッピングができるって聞いたけど
詳しい奴いる？
>>23
ラーメンの上に刻んだネギ乗せる→フライパンで煙が出るまで熱したごま油をネギの上にかける
CO-OPの醤油ラーメンの麺がなかなか
62 ： 真空ポンプ(東京都)：10/02/13 11:05 ID:NKEyaSJc>>26
コープは信用料金なのかその他一般は基本割高だけど
プライベートブランドはかなり良いね。全部美味かったわ。
しかも値段も安い
とりあえず野菜をいっぱいいれろ
40 ： アルバム(埼玉県)：10/02/13 10:59 ID:4ZxdHxEF水を浸るくらい入れてレンチン
レンジってすごい。パスタもまぁ食べられるくらいにはできるし
んなもん
鍋で麺を茹でてどんぶりをやかんの熱湯で温めてスープを溶くだけ
>>44の言うとおり麺をゆでるお湯は捨ててスープを入れるものは改めて別のお湯を使うべし
もっというと、カレーのルー入れる前とか味噌汁の味噌とく前のだしのいっぱい出たスープを
使ってつくるともっとうまい。
適当に湯を沸かしてぶち込んだらスープが亡くなる一歩手前までぶよぶよに煮る
で卵黄掛けて食う
>>50
それ、俺もやるわ
>>1
みんな分かってないようだが、投入時のお湯の温度が美味しさの違いになる。
沸騰したら、ラーメンを入れて圧力鍋の蓋をして１分。普通ではあり得ない美味さ！
なんやかんやあると思うけど、普通に食うのが一番旨いと言う事実。
58 ： 画鋲(dion軍)：10/02/13 11:03 ID:6Tkc78Q9ソーセージ1本を入れて煮込む
69 ： イカ巻き(アラバマ州)：10/02/13 11:10 ID:TzQtAHlpフライパンで炒める
71 ： 石綿金網(大阪府)：10/02/13 11:11 ID:tKsG6rS/焼肉のタレをちょっと入れるとうまいぞ
77 ： オーブン(関西地方)：10/02/13 11:16 ID:Isr9XjyR麺によっては臭いので1回軽くゆでて湯を捨てる。
別に用意しておいた熱湯に麺を移し、ちょっとかたいかな？
という状態でスープを入れ、煮込む。具はお好みで。
別に用意したどんぶりに湯とスープを入れ、
最後に麺を入れるひといるけど
ほとんどの場合、煮込まないと即席麺は味が薄い。
普通に茹でたあと麺を水で冷やしてしてスープは通常の3分の1くらいの水でつけ麺にする
79 ： バカ：10/02/13 11:18 ID:JpZJMcWc鍋で麺くったら冷や飯おとして火にかけ真ん中に卵落としておじやでフィニッシュ！
80 ： シュレッダー(東京都)：10/02/13 11:19 ID:2yhzU9St別に炒めた野菜類を乗っけるとうまいというのは聞いたことがあるが
81 ： 夫婦茶碗(長屋)：10/02/13 11:19 ID:uaI19l5U>>80
炒めたところにお湯ぶち込んでそのまま茹でたほうがうまい
昆布でだしをとる
薄味のラーメンは相当うまくなる
特にチャンポンメン
サポロ一番塩を新キャベツと一緒に煮込む
これが今まででシンプルかつ最高の味
サッポロ一番塩とキャベツの相性は最高
96 ： カーボン紙(東京都)：10/02/13 11:29 ID:6eZk516N山頂で食うインスタントラーメンはなんでも美味い
98 ： 平天(catv?)：10/02/13 11:30 ID:FkDSENLY素ラーメンのまま何もしなくても、ただ自家製のゴマラー油をたっぷりたらしただけで
極上の一品になる
ごま油で焦がし気味に炒めたネギを出前一丁に投入するだけで
最強に強まったラーメンの出来上がり
味噌ラーメン＋ラー油か
味噌ラーメン＋溶き卵
鍋でお湯を沸かす
↓
うまかっちゃんを袋から出してお湯へ入れる
↓
麺がほどけて好みの固さになったら麺を器へ入れ、適量のお湯も入れる
↓
そこに付属のスープの素と名古屋味噌少々、オリーブオイル少々入れて
↓
かき混ぜたら究極のラーメンの出来上がり！
カレーウドンをお湯少なめに沸かして麺がふにゃふにゃになるまで茹でる
そこへ粉末スープを入れて弱火にしてどろどろ状にする
ソースも少し加えてスープがドロドロのカレーウドン馬ー。
キャベツとベーコンとマッシュルームが具の豆乳塩ラーメンは美味かった
171 ： ライトボックス(東京都)：10/02/13 15:51 ID:qOob5f+9鶏ガラスープでスープを割る
172 ： ハンマー(西日本)：10/02/13 15:51 ID:WR0Op7QBタマゴとベーコン入れてりゃいいんだよ
190 ： 磁石(愛知県)：10/02/13 17:49 ID:nCCDH0JJ自分でつくるラーメンはまずい
男でも女でも人が作ってくれると旨い
昔売っていたハウスの本中華醤(ジャン)に卵納豆をかけて食うのが好きだった。
ハウス、もう一回醤(ジャン)を出してくれ。
チーズを上に乗せると意外と美味しい…
211 ： 乳鉢(京都府)：10/02/13 22:49 ID:ziXOToHhもやしとラー油だな
219 ： 三角架(長野県)：10/02/14 07:43 ID:Eos2yC5S砕く、炒め煮にする、チーズを乗せてオーブンで焼く
222 ： 試験管(奈良県)：10/02/14 08:07 ID:BDgKKH9Sスープ思いっきり少なくして食べると美味い
コメント1げっとおおおおおおお≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡c⌒っﾟДﾟ)っ ｽﾞｻｰｯ!!
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