僕「初料理がんばるぞ」→砂糖少量、塩ひとつまみ、醤油適量、酢適宜→僕は料理を諦めた

8 ： タイガードライバー(WiMAX)＠＼(^o^)／：2015/06/03(水) 12:05:48.67 ID:RqaurRo+0.net

さ・・・砂糖
し・・・醤油
す・・・酢
せ・・・背油
そ・・・ソース

覚えておくと捗るぞ

Comments

[1. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ゲームやスポーツといっしょ。最初はよく失敗するしわからないこともあるけど、ようは慣れと練習
あきらめたらそこで料理終了ですよ

[2. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

色とか香りでわかるだろ

[3. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

調べない奴に限って、解らない・どうすれば・何グラム？とか言いおる。
ネットで何でも解る時代なんだからよー、出汁がなんなのか
少量やひとつまみの定義、調味料の量り方などすべて決まってるんだよ。
そして、量らない・説明を聞かない読まない・レシピ通り作らない。
あげく文句ばっかりでメシマズを量産しおるからなー。

[4. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

「適量」とか書いてるライターの給料も適量でいいよな
文句は言わせねぇ

[5. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

料理ろくにしないんだったら大さじ小さじくらいは用意しとけよ
慣れればその量もわかってくるけどな

[6. ﾗﾝﾁﾊﾟｯｸのﾅﾅｼの剣で傷付けたﾋﾟｱﾉ]

もうわかんねーから、ハナから目分量で適当にやってるわ
絶対上達しねーわこれｗ

[7. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

少量＝ひとつまみ（3本の指で摘んだ量、液体はさっとまわしかける程度）
少々は2本指で摘んだ量
適量、適宜はぶっちゃけ味見して自分の好みにしろって思えばいい
細かく言うと下味等の場合はよほど入れ過ぎてなけりゃそれでいいし
最後の調整時は食材の水分や塩味等によって変わるんで正しい数値なんて無いから
そういう言い方をしてるもの
極端に言えば味が決まってるなら入れなくたっていいの

[8. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

>>22
粉末だしなら箱に分量書いてあるでしょ

[9. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

大さじ３杯くらい計れるちっちゃい計量カップが、置いて計れるから便利だよ。
次々計れるように、二個用意しておくといい。
計量スプーンを片手に醤油を注ぐだけでも、料理初心者には緊張する瞬間だから。

[10. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

みそ「・・・」

[11. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

私料理と家事だけは出来るから男の人には料理出来ないでいてもらいたい
おっちょこちょいすぎて仕事できないから、
専業主婦になれる可能性があがるかな、と…

[12. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

>>1は具体的な数字が書かれてないと料理すらできないガチアスペ

[13. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

料理の調味料なんて目分量で余裕だろ
いちいちグラムまで書いてあるほうが面倒だわ。

[14. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

※12　俺は今となっては出来るようになったけど同じ疑問を持っていたな、なぜなら初心者用テキストにすら（少々）（適量）とかかれている、そもそも標準の味加減や濃縮具合や分量によって影響する度合いを知らないのだから
基礎を知らないのに応用をやれなんて頭おかしいと今でも思ってるよ
なれれば〜ってちゃんと基礎を与えておけば食材も無駄にならないし、経験もつめる上に慣れよりもおいしく出来るよ

[15. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

あと言われたことしかできない〜って見当違いなコメントがあるけど、定年ではじめて料理しようとしたおじいさんとかも同じような文句を言ってるよというか全世代の料理初心者は似たような考えを持ってるわ

[16. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

さ 砂糖
し 塩
す 酢
せ 青雲
そ それは

[17. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

適量適宜っていうのは、食べる人の味覚に合わせて塩味付けろって意味だからな。だから味音痴はレシピがあっても不味い料理しか作れないの。

[18. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

そんな正確に計量しないと気がすまないのかね
味見しながらやればいいだけ

[19. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

塩加減とか甘さとか、好みがあるからな。
きっちり分量を決めたら、レシピ通りにつくったら不味いとクレームが来かねない。
味見しながら覚えていけば、そのうち大外れはしなくなる。

[20. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

初めてのは適当にレシピ見て
何となくの分量で作っても
上手くできる俺は大勝利

[21. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

関西人ワイ「醤油って薄口か濃口かどっちの事やねん味全然ちゃうやんけ！」

[22. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

一般的な正しい味覚を持つ舌だったら別に料理味付けはセンスでなんとかなるんだぞ
お菓子は知らね

[23. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

はじめての料理でアレンジを加えようとする奴

[24. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

※21
何も書いてなければ濃口
酒＝料理酒ではない、みたいな基本事項
バターも何も書いてなければ有塩(ただしお菓子の本だと逆)
でも最近の素人投稿レシピはその辺が怪しい

[25. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

頭でっかちで文句ばっかりのカスだらけだな
こういう手合は仮にグラム数までレシピで教えても味に文句言ったり
次は入れるタイミングや、温度まで要求しだすんじゃねーの
科学の実験じゃあるまいし、グラム数まできっちり書くいてどうすんだよ手際ってもんを考えろよ

[26. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

ぶっちゃけサッポロ、キッコーマンとかのサイトとクックパッドのレシピ印刷しとけば、50種類くらいの料理は余裕
里芋の煮物とか大根入れても美味いからそういうとこで工夫すればいい

[27. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

食品安全基準、医療、金融、保険、労働、著作権、放送、電気通信、士業、教育、郵政、公共事業等ほぼ全ての分野が対象
世論誘導・反日工作他多数「サルでもわかるTPP」「日本人分断工作」で検索

[28. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

とりあえず計量スプーンと計量カップにグラム表記しかないのは何とかしろ
レシピと器具の単位表記がばらばらというのはマジありえない
計量スプーンの柄に『大』とか『小』と入れておいてくれるだけで何人の初心者が救われるか

[29. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

冷奴に醤油かけるときも量を指示されないとかけられないのかな

[30. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

料理はじめるなら計量カップと軽量スプーンは最低揃えておきたい。
あと、野菜に塩は熱くわえる前だと塩が野菜から水分出すから味が薄くなるって事は覚えておいたほうが良い。

[31. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

料理の味って各々の感覚で決めるものだからなあ
作ろうとしている料理の味からあまりにも逸れてなければ美味しくできるし
まあ感覚が分かりづらいんだったら調味料投入するたび味見すればいい
極端に味を濃くしなければ後々修正もきくしね

[32. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

タマネギ1玉のサイズも大小色々あるのに
タマネギ1/2とかには文句言わない不思議