2022年08月15日
1 ：風名し
鮮度は落ちる模様
22/08/14 00:05 ID:hqNbpq+j0.net
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まあ実際競争率はダンチやな
地方で美味い店あると競合店が無いから殿様商売になりがちだしレべルも落ちやすい
22/08/14 00:10 ID:kDl1bPVF0.net 8 ：風名し
>>7
これ飲食店では当てはまらないんだよな、食材の質も違うし
東京の魚なんて酷いよ
22/08/14 00:12 ID:e9ppMJyKa.net 78 ：風名し
>>8
東京の魚が東京で採れてると思ってんのか
ID:.net 12 ：風名し
金かければ美味いけど安い店は地方の方が美味い
22/08/14 00:14 ID:hiHHtM7Q0.net 18 ：風名し
>>12
回転寿司なんか顕著だな
逆に、本当に旨い食材は高値で売れる東京に集まっちゃうんじゃないの
結局俺らの口には入らないけど
22/08/14 00:16 ID:ewtU7fYd0.net 20 ：風名し
ワイが行ったイタリアンの店は普通に美味かったわ
22/08/14 00:17 ID:H8/nj46b0.net 23 ：風名し
田舎の寿司屋行くと美味いところはみんな築地行くよーとか言ってるよw
22/08/14 00:18 ID:BrrAWNMpH.net 24 ：風名し
もっと奇抜に！もっと味を濃く！ってやってる所じゃなかったら普通に食える味
22/08/14 00:18 ID:H8/nj46b0.net 26 ：風名し
普通に関東圏の方が引きが強いからいい食材も集まりやすい場合もあるよ
22/08/14 00:18 ID:4arDjNdv0.net 31 ：風名し
>>26
結局、わざわざ金と手間と時間をかけて不味く高くして食ってるんだよな
最近の冷凍技術は凄いから、気にならないだろうけど
22/08/14 00:20 ID:ewtU7fYd0.net 59 ：風名し
金出せば〜、なんて田舎で金出した方が更に美味いものも食えるわ
ID:.net 72 ：風名し
東京は高い家賃払わなあかんのやから高くなるのはしょうがないよ
ID:.net 102 ：風名し
朝採れた魚が夜には東京の飲食店で出されるわけやけど
地方と鮮度の差がドコに有るんや？
ID:.net 114 ：風名し
なんでもそうやけど、美味いA級品は東京に出荷されるんや
地方に出回るのはB級品や
ID:.net 5 ：風名し
東京とかいうまとめサイト
編集元：「https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1660403132/」
コメント一覧 (91)
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- 2022年08月15日 06:48
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金だせばうまいものは食える。
でも地方ならその半額でよりうまいものが食える。 -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 06:53
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逆に田舎は素材が頼り過ぎて、ちゃんと技術持ってる店が少ないんよ
海産物の宝庫の地方出身やけど、美味しい寿司屋は間違いなく東京の方が多いね -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 07:02
- 実際そのとおりなんだよなぁ
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ジョウ・ジャック・にしき2世
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- 2022年08月15日 07:04
- うまいもの食べてるのは、東京の金持ち＞地方の金持ち＞地方の中流＞地方の底≧東京の中流＞東京の底だぞ
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 07:12
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腐ってる食材をありがたく食すトンキンどもww
なにが技術(ﾄﾞﾔ だよ
だからかもられてるんだってのわかってない -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
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- 2022年08月15日 08:12
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>>6
そう思うのはお前が東京で腐ってる食材しか食ってないからやぞ
それか食ってすらいない先入観で書き込んでるか
実際は金さえ出せばイイモン食える -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:17
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>>14
それは東京に限らず、どこでも同じ事。
何なら場所代や人件費上乗せで、東京より安く食えるまである。 -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:27
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>>17
それはない
地方で他の地方のものを食えるとかレアもいいとこ -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 09:55
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>>22
んなわきゃーない。
もしそれが本当なら東京では美味いモノ食えないって事だよ。 -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 07:15
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魚はとれたてが美味いんじゃない、青物など寝かせなくては美味くない，タイも5日ぐらい寝かせなきゃ
クエなど10日以上寝かせねば -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 07:28
- 魚屋肉屋によっても変わるやん
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 07:31
- 肉は鮮度関係ないし野菜は近郊でも栽培してるから鮮度に関しては海鮮だけだな。とはいえ、北海道でもオホーツク海から札幌まで輸送してきたら東京名古屋間より距離あるし。アニサキスもいるから冷凍輸送されたものの方が安心説もあるし。
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 07:52
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かつて大阪人がグルメを気取っていたのと
同じ論理だね -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 07:54
- 金出せばそりゃな 安いものは田舎の方がいいもの食える そこが大事でほとんどの人間は東京で食えるその地方よりおいしいものは高いから食えないわけだ 中流から下に関して言うなら東京よりいいもの食べてるってのが正しいんだろうな
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ジョウ・ジャック・にしき2世
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- 2022年08月15日 08:00
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食に限らず、物事をより単純な原理で片付けてしまうのが気持ちいいって人間が少なからずいて
この話に関してはマンパワーと経済力を原理としてスパッと言ってやるみたいなのが気持ちいいんでしょう
マウントっちゃマウントだけど、地方マウントじゃない
私は合理的かつシビアに物事が見れてますよという思考マウント -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
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- 2022年08月15日 08:04
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B級品をぼったくり価格で買わされてる東京民w
そりゃ良いものは全部東京に集まると思い込むわなw -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
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- 2022年08月15日 08:14
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地産地消だけで暮らすには田舎のが良いだろうけどね
ただ、平均的な賃金が安いことを考えると、安く買えてない他の全て（大量生産品等）が割高になるので、どっちがお得に食生活を満喫できるかというと… -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
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- 2022年08月15日 09:22
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>>15
賃金は高くとも東京の中間層の経済余力は最下位クラスなのが現実
ソースは国交省 -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
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- 2022年08月15日 08:19
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東京生まれ育ちの金持ちが魚は地方の方が美味いって言ってたな
あと東京は「客多いし外れじゃないだろ」って入ったらめちゃくちゃ不味い店ってのがある
場所代が高くて手をかけれないんだろうけど、
そこらのスーパーのインスタントレトルトでももっとましなのあるのにってレベル -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 09:09
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>>18
東京は一見さんには事欠かないからな
地方では即死レベルの味でも立地次第で生き残るんだろう -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:21
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大昔から地方でもやってる事だよね、それ。
しかも熟成する魚は鮮度が良い方が向いてるから、美味い魚食うならとれたてを扱ってる地方一択。 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:24
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東京人だがそれはない
全国から集まるから何でも食えるけど
東京カスタムしてるから現地で食うのとは別物だし -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:37
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地方は東京の養分にしか成ってないから
何かあると福島みたいな不幸が襲ってくるんだよ
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:39
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>地方に出回るのはB級品や
東京さんは妄想だけで生きてる -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:40
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ある面では当てはまるけどある面では当てはまらない
鯛やカニ、和牛、メロンみたいにある程度出荷量がまとまったものは最上級の品を真っ先に東京の料亭に送る
でも安定して出荷できない野菜や海産物なんかは地産地消で終わるからね -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:41
- そうなんや良かったね？
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:48
- 奈良県に引っ越して12年安くて旨い店なんて一軒も見つからんわ
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:53
- いやーセシウムさんが、近いから無理っす
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 08:57
- 高級店なら兎も角、そこらの一般店に全国のいい食材、腕の良い料理人が集まるわけなかろう。
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 09:07
- 全国各地へ移動する時間と金を度外視すればそら産地で食べたほうが上手いんだろうが
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 09:13
- 高くてうまい店もあるけど、平均で言ったら結構レベル低い気がする
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 09:44
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買った水で米炊いてお茶淹れる富裕層なら、美味しい美味しいって言えるんだろうけどね。
米と茶は、水が良い所だと味が変わるから。
肉魚が良くても、ご飯微妙だと満足感が変わると思う。 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月15日 09:48
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魚については間違いなく東京がうまいぞ
一級の魚を築地、豊洲で売りに出すのは漁師の常識 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月15日 09:48
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都民「競争率がー」
香川県民「まずくて高い丸亀製麺がなんで潰れないの？w」 -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 11:40
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>>36
香川県民だけど、丸亀製麺が不味いとは思わない。というより、メニューが豊富な分、地元のうどんやより美味しいと思う。香川のうどんなんか値段が安いだけで、他県の物より格別に美味いとは思わない。わざわざ他県から行列作って迄、食べにくる価値なんか全然無い。県自体しょうもないド田舎やし。 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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-
- 2022年08月15日 12:45
-
>>57
地元民が有名店に並んで食べてると思ってる時点で香川県民じゃないのがバレバレ
第一行列ができる観光客向けの店は丸亀製麺並みに高い -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 14:22
-
>>62
実際、香川ってうどん以外まともに食えるもんがない貧乏カッペ県じゃんw他にアピールするもんがないもんで、うどんとか乞食が食うようなしょうもないもんでアピールしてんだろw -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 15:30
-
>>65
それ言ったら、東京も柳川鍋位しか地の食べ物無いやんけ。
基本的に他所の食べ物持ってきてドヤってるだけやしな。 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
-
- 2022年08月15日 09:56
-
東京がまずいとは言わんが単純に高いんだよ
同じレベルの食べ物を食べるのに地方だと1000円かかるのが、東京だと3000円になる感じ。
競争が激しいことをメリットのように言うが、貧富の格差が凄まじいから美味いものはどんどん不釣り合いに高くなってんだよ。 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 09:58
-
裾野が広がると頂点も高くなるけど
全体のレベルが上がるかといえばそんなことはない -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 10:04
-
東京は人が多すぎるからちょっと美味しいレベルですぐに大行列・予約がとれなくなる。
日本が特殊なのは県庁所在地以外の地方に行ってもかなりの確率で美味しい店が存在する。
外国の田舎はほぼ美味しい店はなかった。 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 10:08
- 北海道の刺身とかぶつ切りで美味しくないやろ。東京京都大阪レベルの職人がおらんし。
-
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 10:16
-
>>44
いや、美味いぞ北海道の魚介類は -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 11:29
-
>>45
ほぼ外国産やぞ -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 19:39
-
>>55
お魚の産地なんてないからな
水揚げした場所がどこかでしかない
有名な関サバも同じ漁場で捕れたサバが大分で揚がれば関サバだけど
山口で揚がればただのサバだからな -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 10:40
-
>>44
どうせバイトが調理してるチェーン店が庶民向け定食屋でしたってオチやろ
とくに北海道は庶民向けの定食店でも平気で高い海産物が安価に出てくるからな -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 10:55
-
>>48
その割には北海道産じゃないサーモンをやたらと目立たせてくるよね -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
-
- 2022年08月15日 10:23
- 旨い店が多いなら分かるけど日本一旨い店があるととか言われてもどういう定義やねん
-
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 10:42
-
東京人じゃなくて上京勘違い人だろ
東京育ちは美味いもの食べたかったら地方に旅行行くの当たり前って感覚だよ -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月15日 10:44
-
昔東京の本気店vs本場の名店みたいな企画の長崎ちゃんぽん対決で長崎県民がみんな
「名店？リンガーハットでいいと思うよ」って言うから東京の名店vsリンガーハットになったの笑った
そんでそりゃチェーン相手だから当然だけど東京の名店が勝って東京サポーターがドヤってんの見てなんだなかぁと思った記憶 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 11:03
- そう鮮度は落ちるけど一流の物産が集まるのは確実だよなあ
-
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月15日 11:06
-
東京でいいことがあった場合「東京最高！」
東京で悪いことがあった場合「あれはお上りさんがやった、本当の東京人はそんなことしない、言わない！」
便利だなあ
その土地の評価で大事なのは誰がやったかではなくどこで起こったかの一点だと思うしな -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 11:25
-
金出せば〜とか言ってるやつは何にもわかってないｗ
高い店ってのは味に金を払ってるんじゃなくて雰囲気に金払ってるんだよ -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 11:32
-
痴呆でもいいけど種類少ないじゃん。北海道で沖縄の食材ないじゃん。
こっちはフレンチも中華も食べたい訳で。選択肢が圧倒的過ぎる。 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 12:23
-
>>56
99%外れの選択肢ねぇ 笑。 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 18:21
-
>>59
その1%が痴呆の100%より多いんだよなぁ -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 12:30
-
>>56
全部北海道にも沖縄にもあるよ。 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 18:20
-
>>60
そりゃああるだろうねぇ。で？何軒あんの？笑 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月16日 00:42
-
>>60
いや、あくまで例えだろ。ロシア料理でもメキシコ料理でもインドネシア料理だってなんでもいいさ。
ちなみに上記は自宅から半径10�劼冒管瑤△襪勝� -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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-
- 2022年08月15日 12:42
-
>>56
選択肢があっても利用しないでしょ。貧乏人は。
東京には何でもある、一流がある！ってマウント取って満足感得るしかない -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 18:23
-
>>61
痴呆の貧乏人だって同じだろ笑 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月15日 23:05
-
>>72
残念ながら地方の方が多様な選択肢が選べるんだよなぁ？ -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
-
- 2022年08月16日 00:37
-
>>80
多様な選択肢(シャッター商店街とロードサイドのチェーン店) -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 13:39
-
「そら金出せば食えて当たり前」って言ってるけど、そうじゃなくてそもそも美味い魚が東京に行っちゃうって話やろ
魚でも肉でも美味いもんはまず有名高級レストランに流すとか優先順位があるらしいで
つまり東京なら金出せば美味いもん食える、地方ならいくら金出しても東京レベルのものは食えないってことやろ
それは地元の漁師が東京の市場に流すからだし、競争が激しい街の方が高く売れるんだし仕方のないこと
事実だしマウントでも何でもないやろ -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 14:10
-
>>63
まともに料理やってる職人は東京がトップだと言うよ流通がそうなってるんだもの
東京、京都大阪に集まる
そもそも地方だとフラッとどこに入っても旨いなんていうのも幻想だからな
選ばなきゃいけないのはどこも一緒 -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月15日 15:08
- それなりの金額出した料理がクソ不味かったんだけど周りの客は喜んで食ってたから味覚が違うんだなと思ったわ
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月15日 18:58
-
うわ、東京の魚とか高い店でもまずいとしか思わんのに。
舌腐ってそう。 -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月15日 19:58
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>>73
逆や
昭和じゃあるまいしいい魚も東京に集まる
大体これ言うやつは味もせず食感が硬いだけの魚を新鮮だって喜んでるだけ
そもそも獲れてから水揚げまでに劣化するからいい魚は船上で〆てそのまま冷やして流通に乗っていく
無駄に生け簀で泳がされてるようなのの方が質は悪いんやで -
0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 23:02
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>>76
そんな〆たての魚を何処でも出来る熟成(笑)で美味いって、平成から後生大事に有難がってるのが東京の限界よな 笑。
ご自慢の物流の発展で、地方にも上物を出せるのよね。
しかも地代が東京より遥かに安いから、より良い魚が買えるっていうね。 -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月16日 00:40
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>>79
種類少ないじゃん。んな細かい違いより全国の、全世界の食材食べたいよ。 -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
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- 2022年08月15日 19:28
- ラーメンハゲ『情報を喰ってる』
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月15日 21:02
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新潟のタクシー運転手「おすすめの店は吉野家です。新潟は米も水も違いますから、牛丼すら他の県より断然おいしいんですよ(ﾄﾞﾔｧ」
吉野家「いえ、全国共通のブレンド米使ってます」
これ思い出したわ -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月15日 21:24
- 水が違う
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月16日 00:38
-
>>78
そう。地方は水が不味い。 -
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月16日 02:38
- そうやって嫉妬しながら一生田舎に引きこもってろって。
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月16日 13:53
- 東京に多いのは美味いものそのものじゃなくて選択肢な
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0
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
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- 2022年08月18日 14:30
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ほやだけは全然違うね
取ったその日のうちに食べないとまずくなる
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ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました
誹謗中傷な投稿内容には訴訟リスクが発生します。自己責任でお願いします。
ジョウ・ジャック・にしき2世
が
しました