【がんリスク】大豆食品って地味にヤバいのかよ‥‥※なお納豆は発酵性食品なのでセーフ

大豆食品の摂取量と膵がん罹患の関連 | 現在までの成果 | 多目的コホート研究 | 国立研究開発法人 国立がん研究センター　がん対策研究所 予防関連プロジェクト
https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/8492.html

総大豆食品摂取量が多いと、膵がん罹患リスクが高いという関連👀 9万人の日本人コホート研究

非発酵性大豆食品（豆腐類、高野豆腐、油揚げ、豆乳）摂取において同様の関連がみられましたが、発酵性大豆食品摂取（納豆、みそ）において関連はみられなかった。発酵食最強。https://t.co/w9h5jNNjXZ pic.twitter.com/XwtYRhKqxz

— ゲン🥎化粧品より習慣が大事 (@hyotang888) June 9, 2020

Comments

[1. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

俺毎日豆乳黒豆ソイプロテイン取り入れてるんだけどこれが本当だとしたら膵臓がんは嫌だなー。

[2. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

もうほとんど気にする事ないような　
↓
「分析にあたって、性別、年齢、地域、肥満度、喫煙、飲酒、身体活動、糖尿病（または服薬）の有無、膵がん家族歴、コーヒー、魚類、肉類、果物類、野菜類、総エネルギー摂取量で統計学的に調整し、これらの影響をできるだけ取り除きました」

難易度高すぎじゃないか・・

[3. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

1回のアンケート調査から計算された摂取量で計算しており、追跡中の食事の変化については考慮していないことや、様々な要因について統計学的に十分調整できていないことがあります。

ごみじゃんｗ

[17. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

>>3
そういう風に見えなくもないアンケート結果が出ました！って事か
まあ本格的にその方向の研究を始める理由くらいにはなるんだろう

[26. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

>>3
今まで健康志向な食品を落としてセンセーショナルな記事にしたいだけの統計よな

[4. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

何倍もリスクが上がるようなのはヤバいけど、こんな5割も変わらんようなのは気にするだけ無駄
うまいもの我慢してストレス溜めてもリスクは上がる
加工肉なんかもこんな感じよな

[5. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

水が体にやばい言ってるようなもんじゃねー？

[6. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

非発酵の大豆食品は癌のリスク増大するって何十年も前から言われてるけどいまさら？

[12. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

>>6
言っても南米とかは豆が主食なんやろ？
パン食った奴は全員師ぬみたいな文系のネタなんじゃないか？

[13. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

>>12
日本人は米と大豆を食ってきた民族だから、そんなに気にしなくて良いと思うけどね

[25. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

>>6
何十年前の人たちも今元気に老後を迎えていらっしゃるからな
他の要因調べた方がいいんじゃないのかね

[7. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

何で大豆に絞ったんや？
ミエミエすぎんか？

[8. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

レクチン大量の基本豆はあかんな。クルミ等のナッツ（ピーナッツは豆）はアレルギーないならメリットのほうがでかいかも。ナス科もレクチン多い。

[21. のらねこ]

>>8
ドンキで業務用のカシューナッツとクルミの袋買ってるわ。頑張れ藤沢商店(横浜県)！　神奈川など知らぬ！　みたいな。口当たりいいからカシューナッツ好き。藤沢商店も好き。

[9. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

それ言い出したらもう食事自体がアウトになるから気にする必要は無いかと。

[10. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

いやこれ、たんぱく質の含有量が単純に多いってことだろ
簡単に大量に摂取できるプロテインが内臓に負担かけるのと同じ理由な気がする

[16. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

>>10
たぶんこれな

[11. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

近所の豆屋さんのお爺さんは毎食ご飯にきなこをかけて食べていたけれど
90歳までピンピンやったで
安物の合成豆腐はなんとなくヤバそうな気はするわ
豆腐屋の本物の豆腐と一緒くたにするのは違うと思う

[20. のらねこ]

>>11
一丁100円以下の安物豆腐は北米産の５年モノくらいの古大豆を安く輸入して加工してるから低価格を実現できるんよ。最近だと中国産も食い込んでるけど何やかんやで北米産のが安いというかトータルで見てお得。

地元の豆を仕入れて地元のお店で作る系のヤツは品質鮮度には問題無いというか最上じゃん？　って話だけど、いざ買うとなったら一丁300円でもまだ安くて500円700円は平気で値付けされとるからね。でもやっぱり味は違う。格段に。採れたてのお豆さんのいい匂いがするね。

都市生活者だとビールのおつまみの枝豆くらいが豆の匂いを感じられるとこだろうけど、それより数段鮮度が良くていい香りがする。あとはグリーンピースが豆の匂いや食感を感じられるとこだろうけど、あれも基本古大豆使ってるんで不味いと思ってる人多そう。「豆腐屋の本物の豆腐」ってのがどのくらいの本物かは知らんけど、街の豆腐屋さんくらいだったら何やかんや海外産の古大豆使ってるからそこまでいいもんでも無いよ。ご当地産の採れたて大豆を使ってるお店オススメ。バリ高いけど。

[14. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

>>これまでの欧米の疫学研究では、インゲン豆、レンズ豆、エンドウ豆、大豆などを含むマメ科の植物の摂取は膵がんリスク低下との関連が示唆されています。
>>今回の研究の限界として、1回のアンケート調査から計算された摂取量で計算しており、追跡中の食事の変化については考慮していないことや、様々な要因について統計学的に十分調整できていないことがあります。

まあこんな感じで自分達が言ってるように、無視できるレベルの統計ではあるが
こうやって地道に調べて積み上げていく事に大変意義があるのだから、叩くまではいかなくてもいいのでは

[22. のらねこ]

>>14
ですねー。少なくとも０・100の話として「０では無い」のは見込まれる訳だから(確定してるとは言っていない)、それはそれで意義あることですわ。ここのまとめみたいに煽る基地外が悪ですねってだけで。

[15. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

だから煙草よりも大豆の方が発がん性はあるって言ってたじゃん
だけど日本人は罹患率が低いから昔から食べてきた分体制があるんじゃないのって話

[18. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

摂取量が多い少ないの表示だけで数値も基準もまったくわからんのだが、
何を持って多い少ないと判断してるんだ

[19. のらねこ]

他の人も触れてるけど実験手法がおかしいから出たデータはそこまで信用せんでええよ。大体概ねの話として「大豆食品は有用。発酵食品(納豆・味噌)なら尚よし」で良い。

ほんで、何にしてもそうだけど摂取し過ぎが悪なんよな。摂取し過ぎてそれでも問題無いのは納豆くらいで、煮豆など生の豆でも豆腐等の加工品でも摂取総量が多ければそれは悪。味噌にしたって豆成分だけなら問題少なくても塩分を伴えば大量摂取で高血圧になる。

あくまでそういう筋の話で、本記事でも「関連が示唆されています」としか書いてないからね。０・100の話として見た場合に１か２くらいで「０では無い」とか0.6か0.7かで１ですら無いけどそれでも「０では無い」時に「関連が示唆されています」←こう書くもんなんよ。なのでそういう筋の話に対して〇✕、０・100の話として受け止めるようなら、それは読者側が頭おかしいだけのこと。

[23. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

発ガンの問題以外に大豆食品の過剰摂取は悪影響があると聞いたけどね
厚労省の資料によると大豆イソフラボンの1日の摂取上限量は70〜75mg（具体的には、納豆1パック+豆腐半丁や豆乳1杯+味噌汁1杯程度）
時々、豆乳をドリンク代わりに飲んでる人がいるけど、それは明らかに過剰摂取だからね

[24. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

肉食ったり添加物まみれのものを毎日3食とる方がよっぽどガンの可能性は高まるだろう

そして医者は金儲けのために抗がん剤を使わせ自然治癒を視野に入れない

食ってるものが主原因だからな

[27. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

まぁでも大豆イソフラボンはヤバそうな雰囲気はあるよね
身体の造り変わるし

[28. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

豆なんやかんやしたお茶も駄目か

[29. 自他とも認めるﾊﾟｰﾃｨﾏﾝ]

遺伝子組み換えの家畜用大豆をマイクロプラスチック撒き散らしながら食べる関東人